方华
秋季的主气是“燥”,在人体内,肺厲燥金,其气应秋。秋高气爽,空气清新,有利于肺主气、司呼吸之功能;但秋分以后燥气过盛,与风相合形成风燥之邪,必首先侵袭肺所主的皮毛和鼻窍,若肺的宣发正常,就能很快作出应答,将卫气宣发输布至皮肤、鼻窍,使皮肤、毛发滋润,腠理致密,鼻窍通利,则无论何种燥邪均不能进入体内,使人们可以顺利地度过秋季。假如秋燥之气太盛,超过了人体的防御能力,或虽燥邪不盛,而肺本身的主气、宣发功能薄弱,无力适应秋季的气候变化,无力抵御外邪,则肺所主的皮毛、鼻窍和肺自身就首当其冲,会受到燥邪的危害而产生一系列的病变。
燥邪为病,有外燥、内燥之分;外燥是自然界燥邪从鼻窍、皮毛而入,常从肺卫开始,但有温燥、凉燥之别;内燥多由汗下太过,或精血内夺,或年老液亏,以致机体阴津枯涸所致。
l 燥邪为病的主要病理特点是:
一是燥易伤肺,因肺喜清肃濡润,主呼吸而与大气相通,外合皮毛,故外界燥邪极易伤肺和肺所主之地。
二是燥胜则干,在自然界可出现田地龟裂、禾苗枯槁、树叶焦黄;在人体,燥邪耗伤津液,也会出现一派干涸之象,如鼻干、喉干、咽干、口干、舌干、皮肤干燥皱裂,大便干燥、艰涩等等。故无论外燥、内燥,一旦发病,均可出现上述津枯液干之象。当然,内燥不限于肺,其他脏器的阴亏液竭,亦可形成内燥之证。
在初秋七月,暑气余威尚盛,又兼雨水甚多,所以中医学将农历七月称为长夏,长夏主湿,脾主长夏,所以早秋七月以脾胃病居多。脾喜燥恶湿,湿邪留滞,最易困脾。湿为阴邪,易阻遏气机,损伤阳气,致脾阳不振,运化无权,水湿停聚,发为水肿或腹泻;何况长夏七月,天气尚热,人们喜食生冷瓜果、冰冻饮料,更助湿邪,损伤脾阳,所以秋七月易见腹满、腹泻之症。脾阳不振,不能运化水湿,水湿停聚而生痰,早秋脾伤于湿,可为冬天的慢性支气管炎等疾病的复发种下病根,所以,《素问.阴阳应象大论》说“秋伤于湿,冬生咳嗽”。湿性重着,外湿之邪,侵犯经络筋骨,使经筋阻痹,可出现“湿痹”、“着痹”。
由上述可见,由于秋季气候变化复杂,不但多见其主气“燥”所引起的各种病症,还可见长夏湿邪为患所致的多种疾病,并为冬季常见的慢性病种下了病根,所以.秋季饮食就须针对天地变化特征,人体生理病理特点而选择相应的饮食。
秋季六节气分别对人体健康的影响
①立秋
立秋正值末伏前后,气温虽然开始下降,但还有“秋老虎”的威势,江南地区的气温仍可高达35℃以上,夏日的余威仍然存在。立秋后,虽然气温仍高.但早晚气温比夏天要低一点。人们锻炼要注意,应避免在车辆过多的道路上晨练;晨练不宜过早,应在太阳起之后;出汗后应用干毛巾擦干,或及时洗澡换衣服,以防感冒。
立秋后阳气转衰阴气日上,自然界由生长开始向收藏转变,故养生原则应转向敛神、降气、润燥、抑制扶肝,这样才能保持五脏无偏。善养生者,须早睡早起,以旺生气;收敛神气,以避杀气。饮食增酸减辛,以助肝气。
②处暑
处暑时节,我国大部分地区气温逐渐下降.雨量减少,空气中的湿度也相对减少,使人有秋高气爽之感。但此时燥气也开始生成,人们会感到皮肤、口鼻相对干燥,故应注意秋燥的预防,多吃甘寒汁多的食物,如各种水果、麦冬、芦根等。
处暑时节,人们应早睡早起,以使情绪安定宁静,预防自然界的肃杀之气对人的影响;收敛神气,使情志与“秋收”相应,符合秋季养“收”之机。人体也是处于收获的时期,机体已由活跃、外向、支付阶段,转变过渡到沉静、内向、积蓄的阶段。又由于夏季人体消耗多而吸收少,故在天气稍凉之时,应注意机体的补充,故秋天又是进补的重要季节。秋天阳气由升浮趋于沉降,生理功能趋于平静,阳气逐渐衰退,要注意起居调节,防止受寒,虽有时气温还偏炎热(如秋老虎天气),也不宜再多食冰糕之类冷饮食品,以保护脾胃消化功能。
⑧白露
白露时节,我国大部分地区气候,天气偏于干燥。秋天应肺,燥气可耗伤肺阴,故会产生口干咽噪、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状。这些都是秋季养生进补时应考虑的因素,“燥者濡之”、“上燥清气,中燥增液,下燥养血”,是秋天进补的重要原则。选择药物应偏于柔润温养,但又应温而不热,凉而不寒,总以不伤阴不耗阴为要。清燥救肺汤(沙参、麦冬、桑叶、胡麻仁、甘草、杏仁、石膏、阿胶、枇杷叶)是重要的秋令进补方之一,对于秋燥伤津,要多吃些蔬菜、水果,如梨、荸荠、甘蔗之类,以润肺生津,尤以袖子为最佳果品。
白露还是风湿病、高血压病容易复发的时节,所以要注意保暖,夜晚可盖薄被,不要再赤膊贪凉,正如俗话所说:“白露身不露,”以免引起旧疾,或感染新病,晨起外出,但食勿过饱,免生壅塞,不利气机运转。
④私分
秋分时节,秋风送爽,是人们感觉最舒适的一个时节,故在此时应多去户外活动。动静结合,调心肺,动身形,畅达神态,流通气血,对身心健康大有裨益。高雅艺术的无穷魅力,会唤起无限的生活情趣。
⑤寒露
寒露时节,我国大部分地区天转寒,小儿、老人尤要随时留意,免受风寒。但又要注意适当 “秋冻”,即中国传统保养法之“薄衣法”。“薄衣法”就是在气候开始转凉时,慢慢增加衣服来逐渐锻炼机体抗寒能力的一种方法。使人体的毛孔处于关闭状态,抗寒的能力就会增强,这对体弱者预防感冒极为有益,当然,“薄衣法”并非要求人去挨冻,其原则是以穿衣不出汗为度,随气温的高低和运动的强度。及时更换衣服,避免汗孔大开,而引起风邪寒气入内。
由于天气渐渐寒冷,人体血管也开始收缩,故此时应注意山血管病,如冠L.病、高血压、心肌炎等的复发。
⑥霜降
霜降是秋季最后一个季节,此时阴气更甚于前,植物开始凋零。当此之时,切忌受寒,晨起宜较前月略晚为宜,以避霜冷寒气。
体内有痰饮宿疾的人,每到这季节容易发作,而预防方法,除谨避虚邪贼风外,还应注意饮食起居,无恣醉饱.无恣生冷,时值霜降,人体脾气已衰,肺金当旺,饮食五味以减少味苦食物.适当增加酸、甘食物为宜,酸甘化阴可益肝肾,而甘味脾,可以巩固后天入脾胃之本。
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