伏天养生重清补

虽然立秋已过，但是伏天气候依旧高温闷热，影响到很多人的脾胃功能，此时饮食调理就显得格外重要了。中医讲“湿气通于脾”，此时宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。

鸭肉 俗话说“防苦夏吃吃鸭”。这是因为鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

黄瓜 伏天暑湿侵入人体后导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热利水、排毒通便。黄瓜含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

鲤鱼 伏天气候温热潮湿，鲤鱼汤有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

木耳 黑木耳味道鲜美，被誉为"素中之荤"，夏天多吃点黑木耳，有利于凉血、排毒通便、增加食欲之效。其含铁量丰富，是猪肝的5倍，能养血驻颜乌发，防治缺铁性贫血。丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

薏米 末伏阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会"伤暑"，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

绿豆粥 绿豆可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。身体虚寒、脾胃虚寒或阴虚者不宜过量饮用。

西红柿 西红柿富含抗氧化剂番茄红素，可增强免疫力，恢复体能，并有助于减轻紫外线对皮肤的伤害，改善皮肤老化及老年斑；还能抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及内皮组织癌细胞的生长，血清中含较高量番茄红素的妇女，罹患子宫颈癌的几率较低。

酸梅汤 《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散瘀，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热伏天不可多得的保健饮品。

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