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冬季是胃十二指肠疾病的高发期,很多老胃病患者的病情往往反复发作,即便是健康人稍不留神也会出现腹胀、隐痛、返酸以及嗳气等症状。胃就是这样一个“任劳任怨”的器官,轻易不会得病。一旦有恙就需要长时间的治疗。因此,在服用药物控制急性症状的同时.还要配合着食用一些药膳.这样就能在根本上调理身体.起到事半功倍的效果。
韭菜牛奶羹
配方:韭菜
制法:韭菜、生姜分别洗净,切碎捣烂,以洁净的纱布包裹并绞汁。将挤出的汤汁放入牛奶中煮沸即可。
功效:温脾健胃,降气止逆。
适应症:寒性胃溃疡或慢性胃炎,也可用于胃寒疼痛。
禁忌:便溏或饮食积滞者慎用,阴虚内热者忌食。
方解:韭菜为辛温之品,能温肾助阳、健脾益肝,用于噎嗝、反胃和吐血。生姜性温,味辛辣,能温中发表、散寒、健脾与和胃。牛奶则为甘平之品,能全面提供人体所需的营养,补虚损、益肺胃,生津润肠。以韭汁、姜汁和牛奶混合服用,尤其适用于胃溃疡患者。
饴糖姜枣汤
配方:饴糖2汤匙,生姜3片,红枣5枚。
制法:红枣、姜片分别洗净,放入锅内加水煮沸,投入饴糖继续煮至糖溶化即可。
功效:温中健脾,益胃补虚。
适应症:胃及十二指肠溃疡,胃脘痛。
服法:吃枣喝汤,连服3日。
禁忌:湿热内郁、腹胀呕吐者不宜服用。
方解:饴糖性温,味甘,能缓中补虚,健脾和胃,适用于睥胃虚寒、里急腹痛。饴糖以其特有的香甜气味配合健脾益胃的红枣,适用于治疗胃及十二指肠溃疡,也可用于治疗胃脘痛及返酸嗳气。
蜂蜜鸡蛋羹
配方:蜂蜜
制法:将鸡蛋磕入碗中,搅散,加入蜂蜜调匀,隔水蒸熟。
功效:补中缓急,益胃止痛。
适应症:胃寒胃痛。
服法:每晚临睡前一次服完,2个月为l疗程。
禁忌:肠滑泄泻者不宜服用。
方解:蜂蜜性平,味甘,能补中缓急,润燥止咳,养脾除烦。以蜂蜜配合补脾和胃润燥的鸡蛋,对于因胃寒冷而造成的胃痛疗效颇佳。
莼菜豆腐羹
配方:莼莱
制法:莼菜洗净切碎,豆腐漂净切片,共人沸水锅内续煮至沸腾,以盐和麻油调味即可。
功效:清热解毒,益胃消炎。
适应症:胃溃疡、慢性胃炎。
服法:任意佐餐服食。
禁忌:脾胃虚寒、胃脘冷痛者不宜服食。
方解:莼菜性寒,味甘,能清热利水、消炎解毒、润肠益胃。以莼菜配宽中益气消胀的豆腐,有益于胃溃疡及慢性胃炎出现胃热症状的患者。
猴头菇汤
配方:鲜猴头菇
制法:猴头菇洗净切片,放人锅内,再加适量水,以文火煮熟即成。功效:补虚,利五脏,抗癌,助消化。
适应症:胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎及消化道肿瘤。
服法:早晚两次饭前服用,连用两个月。
禁忌:痛风患者不宜。
方解:猴头菇性平,味甘,能利五脏、助消化、补虚亏。适用于胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、脘腹胀满诸症。药理实验显示,猴头菇可促进血液循环,降低血液中胆固醇的浓度,是治疗癌症的良药。
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