巧用菊花来养生

进入金秋，千姿百态的菊花傲霜怒放，给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健价值。
　　菊花酒  由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
　　菊花粥  将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
　　菊花茶  用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
　　菊花糕  把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。
　　菊花肴  用菊花与猪肉、蛇肉炒，或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
　　菊花羹  将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏，治头晕目眩等症。
　　菊花膏  以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。
　　菊花枕  将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
　　菊花护膝  将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
　　菊花香气  有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。（曹祈东）

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