尚长荣养生：五谷杂粮七分饱

尚长荣是我国当代最负盛名的京剧净角（花脸）表演艺术家，也是“四大名旦”之一尚小云的第三子。尚老对养生有着很深的认识，他认为养生是没有年龄界限的，人老的时候应该保养身体，而年轻时，甚至幼年，也应该珍惜身体，等到老年再去研究和遵循养生之道可能就已经为时太晚了。尚老在饮食上讲究搭配合理和口味清淡，他喜欢吃杂粮，每周都要吃上几次，像玉米面、小米粥、高粱米、荞麦饭，他都非常喜欢。饮食清淡的他也不爱下馆子。“我非常害怕出去应酬，能推掉的，我都尽量推掉了。即便不得不出席，也大多只是象征性地吃上几口。因为宴席上的饭菜很多都比较油腻，含有很多脂肪和糖分，对人体健康是没有好处的。”平时尚老一般都在家里就餐，家常菜既合胃口，在烹调的过程中也比较符合健康的理念。此外，尚老吃饭时总保持七分饱，对于动物内脏，他也是绝对不吃的。

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