浅析广西巴马少数民族长寿老人的养生之道

　　巴马瑶族自治县位于广西壮族自治区西北部，自古以来，就是一个多民族聚居的地方，境内居住着瑶、壮、汉、苗、侗、毛南、仫佬等13个民族。由于地理位置偏僻，至今仍然保留着独有的民族习俗。巴马是国际自然医学会认定的世界五大长寿地区之一，近年备受各界关注。根据国际自然医学会标准，世界长寿之乡定义为每10万人中至少拥有百岁老人7人，目前巴马县总人口25万人，拥有百岁老人81人，每10万人中拥有35．8位百岁老人，是国际标准的4．5倍。2000年中国第五次全国人口普查结果显示，该县尚健在的百岁以上老人有74人，瑶族29人，壮族38人，汉族7人，寿星多为少数民族。随着科学技术的迅猛发展和生活水平的提高，人们对养生倍加关注，都希望健康，更渴望长寿，健康长寿就成了人类共同的心愿，如何科学、合理、有效地进行养生成为当今的热点话题。笔者经实地考察发现，一方水土养一方人，巴马的长寿现象与生长环境、民族习俗、民族文化等紧密联系、相互影响，巴马少数民族长寿老人有着独具特色的养生之道，实践证明可以起到预防疾病、维护身心健康和延缓衰老进程的作用。

1天人相应。和谐共处

        巴马山青水秀，四季如春，空气清新，风景优美。巴马泉水源于喀斯特地貌。流行于石山地区的岩溶石缝之中、最后大多汇集于盘阳河，盘阳河是巴马最大的河流、巴马人称之“母亲河”、也称“长寿之河”。巴马属亚热带和季风环流气候区，四季温差不大，但昼夜温差相对较大。年平均气温为20．4℃，四季如春、冬暖夏凉，即使是白天炎热的夏季，晚上仍然凉风习习、有的地方夏天夜里也要用上棉被。巴马的空气非常清新、即使在夏季，也能给人以雨过天晴那样的感觉。整个巴马几乎是一个“天然氧吧”，那里空气中每立方厘米的负氧离子在2000—5000之间，几个长寿村空气中的负氧离子每立方厘米更是高达30000多个。而一般城市空气中的负氧离子每立方厘米大约在1000．2000个左右。巴马山区不仅森林覆盖率很高，而且土壤中所含的锌更有“生命之花”的美称，可提高人体免疫能力。这样的土壤结构有利于降低心血管病的发病率，更有利于抗衰老和延年益寿。

　　“天人相应”是指人在天地之间、宇宙之中，一切生命活动与大自然息息棚关。人体本身就是一个小天地，人与自然具有相通相应的关系，不论四时气候、昼夜晨昏．还是日月运行、地理环境的各种变化都会对人体的生理、病理产生重要影响。巴马少数民族长寿老人能顺应自然，保持人体与外界环境的协调统一，达到了养生防病的目的。在世界上其他一度宜人居住、生活的“长寿之乡”的生态环境都受到不同程度破坏的情况下，巴马的生态环境却保持了相埘完好的自然生存状态。这是巴马人世世代代热爱自然，与自然和谐相处结果。巴马各族人民在长期的生产生活实践中所形成的尊重自然、热爱自然、保护自然的良好生态意识，使他们与自然形成了～种友好相处、水乳交融的和谐关系，体现了巴马人对自然生态环境的良好适应。巴马少数民族长寿老人与天地自然相应，不是消极的、被动的。而是积极的、主动的。巴马少数民族长寿老人不仅能主动适应自然环境，而且能改造自然环境，以利于自身的生存和健康，从而与自然界形成了一个不可分割的整体。

2乐天知命，调神养生

        乐天知命的性情和和睦的人际关系。在日常生活中．虽然巴马少数民族长寿老人的物质生活并不富裕，但他们的人生理念为乐天知命、知足常乐、恬淡和谐，对生活无过高的欲望和要求。巴马少数民族长寿老人性格开朗、乐于助人、生活愉快、笑口常开、清心寡欲，他们与自然同轨相谐，日出而作沐自然，日落而息享宁静，时常沉浸于一种怡然自得的愉悦心境之中。巴马各族人民十分注重人际关系。在巴马聚居着壮、瑶、汉等十多个民族，民族团结、社会稳定、尊老爱幼、热情好客、安居乐业。这种和睦不论是在村邻之间、朋友之间、家人之间、还是在各民族、各族群的人民之间，都体现出人与人之间团结协作、互相帮助、友好交往的人际关系。巴马各民族村落普遍存在着敬老、爱老的民风，对于高寿老人，人们更是祟尚有加。在巴马，准虐待老人，谁就嫁不出去、娶不到老婆。当年轻人和老年人有争执时，人们总是先批评和教育年轻人。随着长寿老人的增多，出现了越来越多的四世同堂甚至五世同堂的大家庭。在这样的大家庭中，家庭成员之间的感情深厚真挚，关系十分和睦融洽。巴马少数民族长寿老人在生活中处处得到后辈的孝敬和照顾，心理上感受到了亲情的关爱和慰藉。

　　调神养生，即精神养生，通过对心神的怡养、情志的调摄等方法，增强人的心理健康，达到形神的高度统一，以延年益寿。良好的精神状态可以增进人体健康与益寿延年，而不良的精神刺激可使人致病。现代心理学研究证明，积极的情绪体验，能提高人的生活能力，增强人的精力与体力．并能驱使人去从事积极的生产活动；反之，消极的情绪体验会降低人的生活能力，减弱人的精力。巴马民族长寿老人乐天知命的性情和和睦的人际关系使他们思想上安定清静，心境坦然，不追求名利，不妄发喜怒，也没有贪欲和妄想，减少了不良的精神刺激和过度的情绪波动，以保持心情舒畅，精神愉快。通过调神养生，使得形体健壮，精力充沛，形神相辅相成，相得益彰，从而使身体和精神都能够均衡统一与和谐，有利于养生，促进健康长寿。

3房事有节，惜精养生

        巴马瑶、壮等少数民族有良好的婚姻习俗，禁止娇前性行为和同姓通婚，推行晚婚晚育。他们多为18—20岁自由谈情说爱，23～25岁结婚，新婚之夜不同房，不同宿，女方婿后不落夫家，仍在娘家生活，直到想要小孩了，这才住进夫家去。巴马人婚后家庭稳定，离婚率很低。家庭婚姻的平稳，减少了家庭内部的矛盾和冲突，有利于家庭成员的身心健康。这种有节制的夫妻生活，新婚之夜不同宿，避免了过度劳累，符合健康需要，在一定程度上亦有利于身心健康和益寿延年。

　　古称男女交媾为“房事”，房事得宜有利于夫妻和睦，社会安定，种族繁衍与个人身心健康，故为养生中一项重要课题。由于性生活要消耗肾精，因此必须节制。肾中精气是人生命活动的原动力，全身阴阳之根本，过于消耗，必致亏虚。往往导致性机能减退，全身虚弱，甚至早衰，故肾精不可不惜。若性欲不旺，千万别强行人房，因此时肾中精气并未充盈，若使其强行外泄，势必易致亏损，日久其肾必虚，生殖功能减退，且多早衰。巴马少数民族长寿老人节欲惜精，以防肾精过耗，导致亏虚。惜精养生对人的体力、智力、抗病力的充沛与衰老的延缓皆十分有利。

4独特“食谱”。饮食养生

        独特的“食谱”。巴马少数民族长寿老人以粗粮素食为主，很少吃荤腥。长期主要吃土生土长、自种自给的玉米、山谷、红薯、黄豆、黑豆、竹豆、火麻、猫豆等粮食作物。他们当中不少人长期喜欢吃玉米粥，有的在粥里面掺合着红薯、白薯以及野山薯之类，一起拌着吃。他们吃的蔬菜主要有南瓜、南瓜苗、红薯叶、青菜、苦麻菜、野藤菜等。此外，还经常采摘一些野生的蘑菇、香菇、木耳、竹笋食用。他们吃的水果主要有山桃、李子、芭蕉、枇杷、柑橘、蝴蝶果、蟠桃和柠檬等。食用油多为茶油、火麻仁油、蝴蝶果和豆油，很少食用猪油。这些纯天然的清淡食品富含多种营养成分，有益人体健康、长寿，是一种真正的“绿色食品”。其饮食因而呈现低脂肪、低动物蛋白、低盐、低糖、低热量和高维生素、高纤维素的“五低二高”的科学特点。巴马少数民族的主食是玉米，专家提供的材料指明，这并非是一般的玉米，而是巴马的特产一黄珍珠玉米。它营养丰富，脂肪含量比白面高五六倍，蛋白质含量比一般大米高近两倍。玉米是粗糙纤维食物，热量不高，纤维粗，能增加肠道蠕动，减少便秘，减少毒素吸收。无独有偶，在世界五大长寿之乡的人们主食都是玉米。巴马少数民族在烹调菜肴时候所用油脂主要是当地特产的火麻仁油。火麻汤被称为“长寿汤”，是当地的待客佳品。火麻属桑科植物，也叫大麻，其干燥果实可以榨油，亦可入药，是一种珍贵的油料作物，生长在山区浓雾环绕的土地上。火麻仁不仅含油量高，而且是目前所见食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。早在《神农本草经》中就有记载：“火麻仁补中益气，久服肥健。”《食疗本草》也说火麻仁“取汁煮粥，去五脏风，润肺，治关节不通、发落，通血脉”。火麻仁性平而味甘，入脾、胃、大肠经，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁有多种药用功效，能治疗老年人血虚津枯之便秘，能降低血压，降低血清胆固醇，降低血脂，对大便燥结、高血压和高脂血症有较好的防治作用。

　　饮食合理、有节。由于巴马全县地形以山地丘陵为主，耕地很少，所以历史上巴马是一个缺衣少食的贫困县。过去巴马各族人民在食不果腹的情况下，常到山里寻找野生植物充饥。现在虽然生活水平有了显著提高。但巴马少数民族长寿老人一般都还是注意节制饮食，忌暴饮暴食，食物摄入的热量要比一般人的标准低。他们日食2—3餐，从不暴饮暴食。由于每日基本上为两粥一饭的饮食标准，老人均自然处于限食状态，而限食有利于长寿已为国内外专家所公认。国际自然医学会长森下敬一认为，对人体生理真正带来健康长寿的并非是西洋医学、营养学作为指导的“高热量、高蛋白质营养论”，而是含热量相对较低的“谷菜食品的营养论”。此外，少数民族长寿老人多具有不挑食、少吸烟、饮食清淡等优良的习惯。正所谓：“徽居妙地，饮食有节，八十老人处处有，人生百岁不稀奇。”他们的饮食既清淡又很有节制。由于饮食营养比较合理，许多百岁老人体内含有益细菌如双歧杆菌比较高。有人曾对30多位百岁老人作过取样分析，结果发现他们体内的双歧杆菌高达10的10次方之多，几乎与中青年人体内的双歧杆菌数量相等。国内外许多专家认为，人体内含双歧杆菌的数量较高，就有利于健康长寿。

5终生劳作．强身健体

        勤劳朴实的生活方式。巴马各族人民素来勤劳朴实，热爱劳动，生活恬谈而有规律。他们自少年时代起便长年参加各种体力劳动，活到老动到老，终生不止。巴马少数民族百姓的生活也极有规律，他们起居有序，终生保持着日出而作、日落而息的传统生活方式。包括衣食住行在内的生活方式，都体现了简朴实用、不奢侈浪费的特点：老年人从前常穿自制的土布衣服，住干栏式房屋，以步代车，粗粮素食，随遇而安。由于巴马地处山区，人们大都生活在千山万堑之中，交通不畅。当地人无论是劳动、出行、赶集甚至日常挑水，都要爬山、下坡，走很远的山路。这样，巴马各族人民就养成了长年累月翻山越岭、躬耕劳作，坚持劳动的好习惯，炼就了强壮的体格，保持整个循环系统功能处在较高的水平，对预防老年性心血管疾病和其他疾病有很大的作用。终生劳作的巴马人，不仅可以使气血流畅，筋骨劲强，肌肉发达，脏腑功能健旺，增强体质，还能以“动”济“静”，调节人的精神情志活动，促进人的身心健康。“生命在于运动”，运动使人健康，劳动使人长寿，这是巴马人能长寿的一个重要原因。

        人类具有相对固定的寿命期限，有着生长壮老已的生命规律，但是通过各种调摄保养，可以增强人的体质，提高正气对外界环境的适应能力、抗病能力，从而减少或避免疾病的发生；能使机体的生命活动过程处于阴阳协调、身心健康的最佳状态，从而延缓人体衰老的进程。因而，广西巴马少数民族长寿老人的养生之道对于防病健身，提高人类健康水平和延年益寿有着十分重要的意义。

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