从95岁老人的长寿秘诀说起

    一位老人，95岁了，还在照顾自己80多岁生病的儿子。这一事件被报道后，引起人们广泛同情。有人组织了募捐活动，当把l0万块钱交给老人时，没想到老人却拒绝，她说：“我一分钱也不要，有了钱就吃得好了，对健康不利。我们每天只吃两顿饭，所以才长寿呢．”

    老人的话，道出了她和儿子长寿的秘诀：节食。

    节食健身，这有科学道理。现代人的许多疾病，都是饮食过量引起的，饮食过量，就导致营养过剩。营养过剩，不能被身体全部吸收，就会堆积在体内，形成中医所说的痰湿，引发高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症、脂肪肝等病。．保健专家洪昭光说：七八分饱，营养正好。还说“天天三笑容颜俏，七八分饱人不老，相逢借问留春术，淡泊宁静比药好”。请读者注意其中的“七八分饱人不老”，这对如何通过合理饮食保持身体健康很有启发。

    笔者一次在郊区的农田里．看见一位老人在劳作。一捆大概三四十斤重的蔬菜，老人一下就拎起背在肩上，然后又走了一段路把菜放在道边的车里。我感到惊奇，老人应该有80岁了，又瘦又小．身体咋就这么硬朗?于是上前问老人。老人说，她的腰除了前年被一辆三轮车撞伤，偶有不适外，其他还啥毛病没有：老人的养生之道不少，其中很重要的一点就是节食，她吃饭从不挑捡，有啥就吃啥，也不多吃，80岁了，至今还没有进过医院。老人的话证明了节食对身体健康的重要性。

    笔者也读过一些现代百岁寿星的养生事迹，这些百岁老人，都是从旧社会的苦日子里熬过来的，年轻时甭说吃得好，能够吃饱就不错，大部分都是忍饥挨饿．可他们却能长寿，专家为此得出结论：吃饱了不长寿。这是老寿星们用自身实践证明了的道理，很有说服力。

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