老人吃点糖不用怕

来源：作者：时间：2007-01-08 21:02:24

核心提示：老刘今年65岁，由于担心引起血糖增高，得上糖尿病，平常一点糖都不敢吃。其实，有这种担心的老年人不在少数，他们对糖很害怕，平时很少吃甜食甚至不吃。　　那么老刘这种担心应不应该呢？我们日常生活中的糖，包括白糖、红糖、糖果、

老刘今年65岁，由于担心引起血糖增高，得上糖尿病，平常一点糖都不敢吃。其实，有这种担心的老年人不在少数，他们对糖很害怕，平时很少吃甜食甚至不吃。

　　那么老刘这种担心应不应该呢？我们日常生活中的糖，包括白糖、红糖、糖果、甜食、水果以及其他含糖量高的食品。从医学角度讲，糖包括：多糖（如淀粉）、双糖（如果糖）、单糖（如葡萄糖）。

　　葡萄糖是人体生命活动的重要能量之一，是人体这个“发动机”运行所必需的燃料，太多了或者太缺了都有损健康。葡萄糖主要由我们所吃的主食而来，蛋白质和脂肪也可转化为葡萄糖。所以即使我们不吃糖，也可获得人体所必须的葡萄糖。因此从医学角度出发，老人一定要进食一定量的主食，以保证人体能量的需要，同时饮食结构也要合理。

　　我们日常生活中所说的糖，例如白糖、红糖、糖果、甜食等，由于含糖量太高，进食过多会加重胰腺胰岛细胞的负担，最终引起胰岛细胞功能下降，出现糖尿病；同时多余的糖还会转化为脂肪，引起血脂升高、肥胖，甚至引起动脉粥样硬化。所以，老刘的担心不是没有道理，这些糖类老年人要少吃甚至不吃。一般的水果含糖量并不是太高，而且富含人体所需的各种维生素、矿物质，可每日进食一些；但香蕉、葡萄、荔枝等含糖量高的水果应尽量少吃，糖尿病患者应禁食。

　　随着年龄的增加，与血糖相关的胰腺、肝脏、胃肠等脏器功能会逐渐退化，身体调节血糖的能力会有所下降，会出现糖耐量降低甚至糖尿病。所以老年人吃糖要比年轻人谨慎一些，当然也不是一点都不能吃。

　　糖并不是“洪水猛兽”，对一些容易出现低血糖的老年人以及糖尿病患者，糖有时还能救命，应随身携带。糖的摄入既不能过多也不能过少，正确的做法是每天进食一定量的主食及水果，同时应尽量少吃甚至不吃白糖、红糖、糖果、甜食及其他含糖量高的食物。

来源：《环球时报－生命周刊》

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