绿茶提取物市场巨大

茶叶的种植和应用在我国已有几千年的历史，《神农食经》、《本草纲目》等典籍中均有描述，陆羽“茶经”说“诸药为诸病之药，茶为万病之药”。可见，茶叶既是食品，又是药品，是大自然赐予人类的一大宝物。 1概述 绿茶提取物(Green Tea Extract)的研究发展于8O年代，进入9 0年代形成高潮。它是以绿茶(Canellia Sinensis)为原料提取的产品。其主要成分茶多酚(Green Tea Polyphenols，简称GTP)是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称，系呈浅绿色或浅黄色的粉末，约占茶叶干重的15％-25％。其中的表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate，EGCG)活性最强，是绿茶提取物的最主要的活性成分。研究表明，EGCG的抗氧化、防辐射作用是维牛素E的200倍。 绿茶提取物可以清除超氧离子，类似SOD之功效，其中的茶多酚对超氧阴离了与过氧化氢自由基的消除率达98％以上，呈显著的量效关系；绿茶提取物对细胞膜与细胞壁有保护作用，对脂质过氧化自山基的消除作用十分明显。由于茶多酚能保护人脑，防止荧屏射线对皮肤和眼睛的伤害，因而用绿茶提取物加工的饮品被誉为“电脑时代的饮料”。绿茶提取物还有抑菌、杀菌作用，能有效降低人肠对胆固醇的吸收，防治动脉粥样硬化，是艾滋病毒(HIV)逆转酶的强抑制物，有增强机体免疫能力、抗肿瘤、抗氧化延缓哀老的功能。在医约、日化、轻化、化妆品、食品、油脂、保健等诸多方面具有广阔的应用前景。许多发达国家已把这种纯天然的抗氧剂作为化学抗氧剂的最件替代品，并广泛用于各类食品添加剂、医药保健领域。 2国内市场状况 目前对茶多酚的提纯和应用研究受到广泛关注，国内绿茶提取物市场处于快速成长期，牛产厂家有数十家，多数规模较小，规模较大的}要有无锡太阳绿宝科技有限公司、湖南金农牛物资源股份有限公司、无锡市世纪牛物药业有限公司、海南群力药业有限公司、宁波绿之健药业有限公司等，此外尚有不少外资牛产基地为国外企业提供茶多酚系列原料。在食品、化妆品领域，茶多酚正逐步取代原来使用的化学原料，应用领域不断加大。目前，已成功地应用于动植物油、火腿，月饼、方便面等食品中，以防止食品氧化变质，延长保鲜期；也被用于清凉绿茶饮料，如市场上的“统一”、“康师傅”、“娃哈哈”等品牌绿茶饮料；由于本品抗氧化作用十分优异，消除皮肤超氧化物，增加SOD酶活性，有很强的抗菌、抑菌性能，被广泛用于化妆品；此外还用于制造强化速溶饮料、无糖口香糖、柠檬味软饮料、调味饮料、非烘烤谷物棒和泡泡糖等。由于该产品具有较强的药理作用，在医药领域也有广泛应用，如”心脑健胶囊”，由于对心血管伴高纤维蛋白原症及动脉粥样硬化，肿瘤放化疗所致的白细胞减少症有防治作用，已被列入国家巾药保护品种。目前，茶多酚含量为95％的绿茶提取物售价约700～800元(千克价，下同)；含量80％的售价400元；含量60％的售价300元。 3 欧美市场状况 由于绿茶提取物出色的抗氧化作用，欧洲越来越多的企业进入绿茶提取物行业，用高纯度的产品EGCG冲击市场。诸如DSM高纯度的EGCG产品Teavigo，法国Greentech的化妆品Clarins L'Oreal剂，Arkopharma公司的保健品Exolise，Roche的TEAVIGOTM(中文商品名称为：茶维力TM)。近几年，从中国和印度出口的绿茶提取物多用于饮料行业的原料。虽然绿茶饮料本身住多数欧洲的市场很小，但不少提取物厂家均看好其未来作为食品补充剂的巨大潜力。2003年欧洲的需求量约有500t，在国际市场上40％EGCG价格范围约90英镑瓜/kg，多数用于饮料和化妆品，但食品添加剂将会占有越来越火的市场份额。 据报道，由于绿茶提取物具有减肥功效，而且无过敏和增加心律等副作用，美国已将减肥药中曾经使用的麻黄索一律改用“茶多酚”，并颁布相关法律保障执行，这直接导致“茶多酚”的市场需求更加看涨。在对抗氧化功能极为热衷的关国，绿茶儿茶素膳食补充剂和药草茶的市场正逐渐升温，而日．EGCG高浓度犁产品在美同膳食补充剂中渐成主流。 4 日韩市场状况 绿茶提取物是日本研究得最早的一个植物多酚化合物。近年来绿茶的抗癌、美容、降血压等功效受到肯眯，日本各大饮料公司随即转入绿茶饮料的牛产。麒麟饮料的“麒麟牛茶”，三得利则的”小色绿茶”，Taiyo的EGCG系列产品。绿茶提取物也广泛应用于冷冻甜点、饮料、糕饼、荞麦茶面等食品加工上。日本是最早进行绿茶提取物的除臭、抗腐蚀和防氧化等功能的研究者。近年米随着活性氧与疾病关系的机制得到阐明，日本研究人员对绿茶儿茶索的生理功能越发关注，各厂家均已将高浓度EGCG的绿茶提取物及无咖啡因型产品配备齐全。随着日本老龄化社会的到来，其对无糖无热量的茶叶饮料需求会继续增长，据估汁，绿茶提取物的市场规模已达l9～20亿日元。 现在不仅是日本对绿茶多酚化合物进行诸多研究，其他许多国家也争先恐后地展开了埘绿茶多酚化合物的研究，尤其关注其在去除活性氧和预防癌症方面的作用，为此韩国KFDA制定了茶多酚的质量标准。据介绍，韩同的化妆品市场规模一年为1800亿韩元左右绿茶成分的洗面化妆品人受欢迎，一些牛产厂家还专门推出了含有绿茶提取物的洗面化妆品。 5 应用发展前景 全世界大约每年生产2 500万t茶叶，印度和中国是世界上最大的茶叶生产国，茶叶以绿茶为主，约占80％。根据联合国粮农组织统计，2004年印度仍是全球生产茶叶最多的国家，中国茶叶产量超过81万t，占世界总产量26％芹右，居世界第二位。印度、中国、斯里兰卡和肯尼亚是世界四大茶叶生产国。英同、巴基斯坦、独联体国家、美国、日本和摩洛哥是茶叶的主要进口国及地区，约占世界茶叶贸易总量的1／2。中国茶叶年出口总量约25万t，绿茶占65％以上。摩洛哥、乌兹别克斯坦、日本等国均为我国主要出口市场。日本80％的绿茶来自中国，美国、伊朗是绿茶出口的新兴市场。 专家指出，越米越多的国家认识到绿茶的保健功能，而绿茶占中国整个茶出口量的65％以上，要在激烈的国际竞争中取胜，企业再不能只把茶叶作为初级原料销售，而应更多利用自身的资源优势，提高产品的附加值，生产出质量更好的提取物或制剂产品。长期饮用茶饮料，小但可预防心脑血管疾病及癌症的发牛，还有叫显的免疫凋节，延缓衰老等作用。随着人们生活水半的提高，自我保健意识日益升温，丌发绿茶制品具有广阔的前景。随着绿茶提取物的丌发应用，人类将从饮茶时代走进吃茶时代，将对2l世纪人类健康产牛巨人效果。

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