首乌红枣枸杞粥

1将制何首乌冲净然后用干净的纱布包上放入锅中（不能用铁锅）用清水泡上，水的量就是煮粥的量，可根据自己喜欢粥的浓度决定水量的多少（我家一般都是早上吃，所以我都是前一天晚上和米一起泡上，这样早上粥煮的比较快，省时，药效又释放的充分）

　　2将米淘好和洗净的大枣也放入锅中和何首乌一起浸泡（这样粥煮的比较快，大约20分钟即可，如果早上时间充裕，可以只泡何首乌，米煮的时候再放，大枣如果不干，也可以不泡）

　　3将泡好的何首乌大枣和米连同泡它们的水一起大火烧开，放入洗净的枸杞子，然后小火煮至米粒开花

　　4放入红糖拌匀，再煮2分钟即可

　　仙人粥即何首乌粥，因何首乌能使人益寿延年，久服“成仙”之缘而得名。何首乌功专补益肝肾，是滋阴养血补虚之佳品，《本草纲目》云：何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。大枣益气健脾，养血补虚。两者同粳米煎煮，可增强补肝肾、益精血的功效。

　　中医调配药膳确实不是随便吃的东西，即便是食疗也要对症下药，自己做药膳补肾最好选择一些药性比较平和安全的中药，譬如像何首乌这样的中药，用来煲汤和做粥就比较安全，何首乌能够阻止胆固醇在肝内沉积，清除肝脏和血液中的低密度脂蛋白，防治脂肪肝及保肝作用，抗衰老，增强机体免疫力，降低血脂，防治动脉粥样硬化，促进肾上腺皮质功能，改善睡眠，补肾护肝。所以，工作压力大的朋友经常喝些首乌粥还是很不错的~~~~

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