山药猪骨青菜粥

原料：猪骨汤1.5升、山药100克、大米100克、青菜1～2棵、盐和胡椒粉适量。

做法：

1.大米淘洗干净后清水浸泡1小时；山药去皮切丁浸入清水里；青菜洗净切丝。

2.锅中放入猪骨汤和适量清水烧开，放入浸泡后的大米。

3.大火煮开后转小火继续煮15分钟，加入山药丁煮15分钟，再加入菜丝煮滚，加入盐、胡椒粉，调匀即可。

山药猪骨青菜粥

功效：山药中的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，有效减少体内毒素。山药中的多巴胺还能改善血液循环，对消化不良有很好的食疗作用。

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