补虚壮体药粥
原料：松花蛋1个，淡菜50g，粳米100g，食盐、味精各适量。
制作：①将松花蛋去壳，切小块；②淡菜清洗干净；③将松花蛋、淡菜、粳米加水共煮为粥，待粥将熟时，加盐、味精调味即可。
功效：补益肝肾，益精血。适用于高
l松花淡菜粥
原料：松花蛋1个，淡菜50g，粳米100g，食盐、味精各适量。
制作：①将松花蛋去壳，切小块；②淡菜清洗干净；③将松花蛋、淡菜、粳米加水共煮为粥，待粥将熟时，加盐、味精调味即可。
功效：补益肝肾，益精血。适用于高血压头痛、眩晕耳鸣、口苦口干等。
2胎盘牛奶粥
原料：胎盘粉6g，新鲜牛奶200mL，粳米100g，白糖适量。
制作：先将粳米煮粥，待粥将熟时，加人牛奶煮至粥熟，调入胎盘粉、白糖即成。
功效：补虚损，润五脏。适用于肾精亏损、清窍失养而致耳鸣失聪痴呆、眩晕乏力，或反胃噎膈、大便燥结。
3补脑栗子粥
原料：栗子粉30g，松子仁、核桃仁各10g，粳米100g。
制作：将栗子风干后磨粉，松子仁、核桃仁碾碎，同粳米煮粥。
功效：补肾强筋，健脾养脑。适宜于肾虚脑失所养而致失眠、神经衰弱、腰酸腰痛、腿脚无力、脾虚泄泻。
4鱼鳔菟丝子粥
原料：鱼鳔、菟丝子各15g，沙苑子10g，五味子9g，粳米100g，白糖适量。
制作：先将菟丝子、沙苑子、五味子洗净后水煎，取汁去渣，入鱼鳔、粳米共煮粥，粥将熟时调人白糖，稍煮即可。
功效：养肝明目，补肾益精。适用于肝肾虚所致的耳呜耳聋、头晕眼花、视物不清、腰膝酸软、阳痿、遗精、早泄，以及妇人带下、习惯性流产。
5杞叶芹菜粥
原料：新鲜枸杞叶30g，新鲜芹菜60g，粳米50～100g，食盐少许。
制作：将芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净，与粳米同人砂锅内，加水适量，同煮为菜粥，放入调味品即成。
功效：清热平肝，固肾利尿。适用于肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清、大便干结及高血压、糖尿病等。
6墨鱼粥
原料：墨鱼15g(乌贼)，粳米50g，大葱、生姜、食盐各适量。
制作：①将墨鱼水泡后，去骨、皮，洗净，与粳米共置锅内，加水适量，常法煮粥；②待粥将熟时，加入葱、姜、盐，文火煮至墨鱼熟透即可。
功效：补气血，滋肝肾。适用于肝气血不足而致贫血、气短、食少，肾气亏虚，眩晕耳鸣，遗精滑精，腰酸肢麻，妇女月经失调、闭经、崩漏、带下以及症瘕等。
7田鸡粥
原料：田鸡5～8只，大米50～100g，花生油、食盐各少许。
制作：将田鸡去皮及内脏，切块，用花生油、盐拌匀。大米煮粥，待米锅沸时放人田鸡，以小火煮至粥成。
功效：补虚，利水，解毒。适用于肾虚髓枯而致眩晕，或小儿疳积黄瘦、热疮及湿热所致的水臌等。
8鹿肉蔓荆粥
原料：鹿头肉150g，蔓荆子15g，高良姜10g，粳米100g。
制作：将蔓荆子、高良姜捣碎过箩为末，每服10g，先煮鹿头肉，熟后去肉加粳米与药末同煮为粥。临熟少加佐料调和即成。
功效：温阳补脑，益气健脾，利湿消肿。适用于肾阳不足、脑髓失养而致头痛、眩晕耳鸣，或妇女妊娠四肢虚肿、喘急胀满等。
9狗棍鱼煲粥
原料：狗棍鱼250～300g(又名梭鱼、鲻鱼)，大米适量。
制作：将鱼去鳞、肠杂和头，与洗净的大米同煮成粥。
功效：健脑益气，固肾缩尿。适用于脑肾两虚而致眩晕耳鸣、腰膝无力或遗尿、夜尿多，小儿麻痹后遗症等。
10猪脑粥
原料：猪脑1具，粳米100g，葱末、姜末、料酒、精盐、味精、清水各适量。
制作：①将猪脑放人清水中，用牙签把血筋皮挑去，下开水锅焯透捞出，放入碗内，加人葱末、姜末、料酒，上笼蒸熟。粳米淘洗干净。②取锅放人清水烧沸，加入粳米，滗入蒸猪脑的原汤，熬煮至粥成，再加人猪脑、精盐、味精，并用手勺把猪脑捣散，再沸，撒上葱末即可。
功效：补脑髓，熄内风，平肝阳。适用于肝虚肾弱而致老人头昏耳鸣、眩晕、偏正头痛、神经衰弱，亦适宜于老人养生保健食用。
ll菠菜肉丝粥
原料：新鲜菠菜150g，猪瘦肉60g，大米100g。
制作：①将菠菜去杂，洗净，人开水中焯2分钟，捞出过晾，切成碎末；猪瘦肉切丝；大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放人大米、猪肉丝煮粥，至猪肉八成熟时加人菠菜末，再煮至粥熟即成。
功效：菠菜性凉，味甘，有养血止血、敛阴润燥、下气通肠等功效，可用于治疗便秘、便血、肺结核、夜盲症、高血压诸症。猪肉性平，味甘、咸，有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效，长期食用，可以补虚健体。适用于肺结核之潮热盗汗。
12当归猪胫骨粥
原料：当归15g，猪胫骨250g，大米100g，食盐少许。
制作：先将猪胫骨和当归用水煮沸，1小时后取汁去渣，加入淘净的大米煮粥，粥将熟时加盐，稍煮即可。
功效：补肝肾，强筋骨。适用于贫血、筋骨酸痛、妇女月经不调。
注意：阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。
13淡菜粳米粥
原料：淡菜50g，粳米150g。
制作：①将淡菜洗净，切成两半；粳米除去杂质，洗净；②将淡菜、粳米放人锅内，加水适量，置武火上烧开，然后改用文火熬煮熟烂即成。
功效：补肝肾，益精血，消瘿瘤。适用于虚劳赢瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏带下、瘿瘤等。
14枸杞鸡肾粥
原料：枸杞子30g，鲜鸡肾1个，粳米100g，陈皮1片，食盐、生姜各适量。
制作：将枸杞子、陈皮、粳米淘洗后与鸡肾同煮为粥。加入食盐、生姜调味即成。
功效：补益肝肾，利尿退黄。适用于肝肾不足而致慢性黄疸性肝炎、肝区胀痛、头晕目眩、久视昏暗、腰膝酸软 ，以及老年糖尿病。
注意：脾胃虚弱、经常泄泻者忌服。
15车前草葱白粥
原料：车前草60g，葱白1根，大米60g。
制作：①将车前草洗净，切碎，用干净纱布包好；葱白洗净，切末：大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放人车前草药袋、葱白末、大米共煮粥，熟后拣出车前草药袋即成。
功效：有清热解毒、利尿止泻等功效。适用于慢性肾炎所致的小便不通、尿血、水肿等。
16白果羊肾粥
原料：白果10～15g，羊’肾1个，葱白3g，羊肉、粳米各50g。
制作：将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成小丁，葱白洗净切成段，羊肉洗净，白果、粳米淘净，再将它们一同放人锅内，加水适量熬粥。待肉熟米烂成粥时即成。
功效：补肾益智止遗。适用于神经衰弱或小儿遗尿。
注意：阴虚火旺者忌食。
17山药粥
原料：山药50g，粳米150g。
制作：①将山药切成片；粳米淘洗干净。②将粳米、山药片放入锅内，加水适量。③将米锅置武火上烧开，用文火熬熟即成。
功效：补脾胃，滋肺肾。适用于脾虚腹泻、慢陛久痢、虚劳咳嗽、食少体倦，以及老年性糖尿病、慢性肾炎等。
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