核心提示: 补血的药粥,具有补血养肝、补心益脾的功效,适用于血虚及肝血不足、心脾两虚的证候。主要症状有面色萎黄,嘴唇及爪甲苍白,并有头晕耳鸣、心慌心悸、健忘失眠、妇女月经量少色淡、舌质淡、脉细弱。
龙眼肉粥
原料
补血的药粥,具有补血养肝、补心益脾的功效,适用于血虚及肝血不足、心脾两虚的证候。主要症状有面色萎黄,嘴唇及爪甲苍白,并有头晕耳鸣、心慌心悸、健忘失眠、妇女月经量少色淡、舌质淡、脉细弱。
龙眼肉粥
原料 龙眼肉15克,粳米60克。
制作 龙眼肉与粳米,加入适量水,先以武火煮开,再移文火上煮成粥。
用法 每日早、晚服食,用量不宜过大。
功效 补血、养心、安神、健脾。适用于心悸、失眠、健忘、贫血等。健康人食用能提高记忆力,增强体质。
注意事项 凡风寒感冒,恶寒发热,或舌苔厚腻者忌用。并须热食、适量。若服量过大会引起中满气壅。
仙人粥
原料 何首乌30-60克,粳米60克,红枣3-5枚,红糖(或冰糖)适量。
制作 先将何首乌用砂锅煎取汁,去渣励口入粳米、红枣,文火煮粥,待粥煮熟时,加入适量红糖或冰糖,再煮1-2沸,趁热服食。
用法 每日服1~2次,7~10日为1疗程,间隔5目再进行下一疗程。
功效 养血益肝,固精补肾,健筋骨,乌须发。适用于头晕耳鸣,失眠,腰膝软弱,梦遗滑精,崩漏带下,久痢等证。
注意事项 大便溏泄者不宜食用。服药粥期间忌食葱、蒜,忌冷服。熬煮时禁用铁锅。
鸡汁粥
原料 母鸡1只,粳米100克。
制作 将鸡剖洗干净,浓煎鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改文火煮至粥稠即可。
用法 每天早晚餐,温热服食。
功效 补益气血,滋养五脏。适用于老年体弱,病后、产后赢瘦,虚弱劳损等一切气血不足的病症。
注意事项 伤风感冒或发热不宜食用。
糯米阿胶粥
原料 阿胶30克,糯米100克,红糖适量。
制 作先将糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮2-3沸加入红糖即可。
用法 每日分2次服,3日为1疗程。间断服用。
功效 养血止血,滋阴补虚,安胎,益肺。适用于血虚,虚劳咳嗽、久咳,吐血、衄血、大便出血及妇女月经过少,崩漏,孕妇胎动不安、胎漏等症。
注意事项 连续服用可有胸满气闷之感。故宜间断服用。脾胃虚弱者不宜多用。
红枣羊骨糯米粥
原料 羊胫骨1-2根,红枣(去核)20~30枚,糯米适量。
制作 将羊胫骨(即羊四肢的长骨)敲碎,与红枣、糯米加水煮成稀粥,调味服食。
用法 1日内分2-3次服完。
功效•益气血,补脾胃,健骨固齿。适用于腰膝酸软乏力、贫血、血小板减少性紫癜、小儿牙齿生长缓慢等。
海参粥
原料 海参适量,粳米100克。
制作 先将海参浸透,剖洗干净,切片后煮烂,同粳米煮为稀粥。
用法 每曰早晨空腹食用,疗程不限。
功效 补肾益精、养血。适用于精血亏损,体质虚弱,性机能减退,遗精,小便频数等症。
注意事项 泄泻之人不宜食用。
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