养生治病药粥

失眠
失眠多见于神经官能症、高血压、脑动脉硬化、贫血、慢性胃病、慢性 胃肠炎、慢性胆道系统疾病、月经过多、更年期综合征等。失眠是由中枢神经系统兴奋与抑制过程平衡失调所致。主要 临床表现是以经常不能维持正常睡眠为主症，或入睡困难；或初睡尚可，但醒后不能再寐；或时醒时寐，睡不深沉。因长期睡眠不足，患者常常伴有头痛、头昏、健忘、心悸、心烦易怒，以及精神不振，注意力不集中等。
    该病在中医学中属于“不寐”、“目不瞑”、“不得眠”、“失寐”等范畴。

    安神粥
    原料：百合、龙眼肉各10g，阿胶、莲子肉、山药各6g，银耳、白扁豆、薏苡仁、小麦各3g，大枣5枚，冰糖少许。
    制法：将大枣去核，龙眼肉切碎，余品压碎为粗粒。加水500mL，煮熬成粥。早晚各一次，连渣服尽，1个月为一疗程。
    功效：健脾和胃，养心安神。’
    主治：由心脾不足所致心悸、失眠、健忘、多梦等神经衰弱症状。
    注意：龙眼肉、莲子肉、百合、阿胶、小麦、大枣补益心脾，养血安神。山药、白扁豆、薏苡仁健脾和胃。神经衰弱症多由忧愁思虑过度伤于心脾所致，故通过补益心脾，使气血逐渐充足，以上诸症就会逐渐缓解。一般患者经1~3个疗程，就会得到治愈。

  远寿莲粉粥
  原料：远志30g，莲子15g，粳米50g。
  制法：先将远志泡去心皮为粉，莲子亦研为粉，再煮粥候熟，入远志和莲子粉，再一二沸。随意食用。
    功效：补中，益心志，聪耳目。
    主治：健忘，怔忡，失眠等症。

    龙眼肉粥
    原料：龙眼肉15g，糯米100g。
制法：糯米加水煮至半熟，加入龙眼肉搅匀，煮熟即可。
  功效：安神补脾。
  主治：失眠。

  桂圆肉粥
  原料：桂圆肉适量。
  制法：将桂圆肉去杂质，切碎，糯米洗净人锅，煮半熟加入桂圆肉搅匀，煮熟即可。
  功效：温阳安神。
  主治：心悸、失眠、健忘症。

  菖蒲粥
  原料：石菖蒲6g，白米60g，冰糖适量。
  制法：菖蒲研末，先用白米、冰糖^砂锅内煮粥，数沸之后，调入菖蒲末。或用鲜菖蒲根20g，洗净切碎，煎水取汁，与白米、冰糖同煮为粥。
    功效：有芳香化湿，开窍宁神的功效。
    主治：此粥适用于湿浊阻滞中焦所致的胸脘闷胀，不思饮食，以及湿浊蒙蔽清窍所致的神志昏乱或耳鸣、健忘、失眠之症。

  合欢花百合粥
  原料：合欢花15g，百合20g，粳米60g。
  制法：先将合欢花水煎去渣，再人粳米煮粥，八成熟时加 入百合，再煮至粥熟即成。每晚1剂。
    功效：清心润肺，舒郁安神。    
    主治：心脾两虚型失眠。

    啤洒花合欢花粥
    原料：啤酒花、合欢花各2g，粳米60g。
    制法：将啤酒花、合欢花研为细，末，调入粳米粥内，做晚餐食用。每日l剂。
    功效：开胃消食，舒郁安神。
    主治：失眠。

    莲子粥
    原料：莲子50g，粳米100g。
    制法：人锅同煮，至莲子极烂为度。
    功效：清心除烦、健脾止泻。
    主治：脾虚久泻、夏季暑热、心烦不眠。

    核祧仁粥
    原料：核桃仁100g，粳米100g，白糖少许。
    制法：核桃仁捣碎，和洗净米一起加水煮成粥。服时酌加白糖，早晚食之。
    功效：补肾健脑。
    主治：适宜于健忘失眠，肾虚腰痛等症。

    扁豆薏米仁粥
    原料：炒扁豆、薏米仁各适量，粳米100g。
    制法：同煮成粥。
    功效：健脾胃、清热解暑。
    主治：暑热伤风引起的泄泻、神疲乏力、心悸失眠。

  桂圆枸杞粥
    原料；桂圆肉15g，枸杞子10g，红枣5枚，粳米100g。
    制法：先把上述原料分别洗干净，置砂锅于中火上加清水把粳米煮开15分钟。再加桂圆肉、枸杞子、大枣(去核)煮成粥。晨起空腹及晚上睡前各服1次。
  功效：补血养心、安神。
  主治：老年人血虚眩晕、耳鸣、失眠。

  芝麻核祧粥
  原料：黑芝麻、核桃仁各50g，大米100g。
  制法：将大米洗净，入砂锅加水适量置旺火上煮沸，然后放入捣碎的芝麻和核桃仁煮成粥，加少许糖搅匀，分早晚2次服用。
  功效：健脑补肾。
  主治：老年人肾虚、多梦失眠、腰痛等。

  核祧茯苓粥
  原料：核桃仁50g，茯苓25g，粳米100g。
  制法：先将核桃仁用热水浸泡，与茯苓分别研碎。粳米洗净，加茯苓与水适量，置砂锅中煮沸后，小火焖煮30分钟，放入核桃仁，再煮30分钟，加少许精盐及麻油调味。分早晚2次用。
  功效：健脑增智、健脾安神。
  主治：老年人心脾两虚所致的失眠、健忘、多梦等症。

  小表穗米粥
  原料：小麦、糯米各50g，大枣9枚，蜂蜜30g。
  制法：①将小麦洗净，控干水分，捣碎；糯米、大枣去杂，洗净，备用。②锅内加水适量，放入小麦、糯米、大枣共煮熟后调入蜂蜜即成。每日1次，晚上临睡前服食。
    功效：小麦有宁神敛汗、止渴除烦等功效。糯米可补脾益肺。
    主治：心神不宁、失眠多梦。

    茼蒿鸡蛋粥
    原料：茼蒿100g，鸡蛋1个，大米100g，蜂蜜30g。
    制法：①将茼蒿洗净，切成碎末；大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放人大米煮粥，八成熟时加入茼蒿末，再煮至粥熟，打人鸡蛋，调人蜂蜜即成。每日1-2次，连服20～30天。
    功效：茼蒿有健脾利湿、清心养胃等功效。鸡蛋有滋阴润燥、养血熄风、宁神定魄等功效。
    主治：失眠多梦、心神不宁。

    莲子粉粥
    原料：莲子适量，粳米或糯米100g。
    制法：将莲子煮熟后，切开，去壳，晒干，磨粉备用。每次取莲子粉15-20g，粳米或糯米100g煮粥。可供点心或早晚餐食用。
    功效：养心，益肾，补脾，涩肠，抗衰老。
    主治：年老体弱，多梦失眠，慢性腹泻，夜间多尿。
    注意：大便干燥的老人不宜服食。感冒发热期间停服。

    龙骨粥
    原料：龙骨30g，糯米60g，红糖适量。
    制法：先将龙骨捣碎，加水煎汤，澄清后去渣取汁，再将洗净的糯米和红糖加入药汁同煮为粥即可食用。早晚温热食用，空腹为宜，5天为1疗程。内有湿热，实邪的患者忌食。
    功效：重镇安神，平肝潜阳，收敛固涩。
    主治：适用于心神不安，失眠多梦，惊痫、癫狂，肝阳眩晕，自汗，盗汗，滑精，久泄等症。
    注意：龙骨味甘涩性 平，归心、肝、肾三经。祖国医学认为，本品质重镇降，味涩收敛。入于心，能镇心安神；人于肝，能平肝潜阳，且有涩精、涩肠、止汗、缩尿等功效。因此临  床广泛应用于心悸怔忡、失眠多梦、肝阳眩晕、惊狂烦躁、遗精、带下、久泄、自汗、盗汗等症。龙骨在临床中有生用、煅用之 分，镇心安神、平肝 潜阳宜生用，收敛固涩宜煅用。

  核桃莲子羹
  原料：核桃15g，莲子肉10-20g，白糖适量。
  制法：先将核桃仁炒香，研成细末待用。将莲子加水煮l小时左右，再加人核桃细末、白糖，边煮边搅拌，再煮几分钟即可。
  功效：养心安神、健脾止泻、益肾止遗。
  主治：适用于心肾不交或心肾两虚之失眠、心悸、脾虚泄泻、遗精、尿频、白浊、带下等症。另外，还可补虚损、乌须发、延缓衰老。
    注意：莲子不但可治疗心、脾、肾虚引起的多种证候，还可补五脏及十二经脉气血，为体弱之人常食之佳品。莲子与核桃配伍，其补肾健脾之力更强，对于脾虚泄泻、遗精、带下为最宜。莲子味涩，有收敛作用，故疳积、疟疾及外感初起有表证者忌用。

  远志枣仁粥
  原料：远志肉10g，炒酸枣仁10g，粳米50go
  制法：如常法煮粥，粥熟时加入远志、枣仁稍煮即可。此粥宜睡前做夜宵服。枣仁不能久炒，否则油枯而失去镇静之效。
  功效：补肝，宁心，安神。
  主治：心肝两虚所致心悸。
  注意：远志味辛、苦，性微温，归肺、心二经。具有宁心安神、祛痰开窍之功。常用治疗心神不安、惊悸、失眠、健忘或痰阻心窍所致的精神错乱、神志恍惚、惊痫等症。酸枣仁又名刺仁、酸刺核，为鼠李科植物酸枣的种子。性味甘平，归心、盱二经。具有补肝、养心、安神、敛汗之功效。是治疗心肝两虚、阴血不足、心神失养、心悸失眠的良药，其中兼见阴虚动火、阴液外泄、自汗盗汗者，尤为适宜。远志枣仁粥取二药^粳米为粥，其补肝宁心、安神作用更强，故适用于因肝血不足、心阴亏虚所致的失眠、惊悸、健忘、口燥咽干等症。远志枣仁粥属于滋养安神类药粥，可用于神经衰弱、心悸等症，作为夜宵食服效果更佳。

  地黄枣仁粥
  原料：生地黄30g，酸枣仁30g，白米50g。
  制法：先煮地黄、枣仁取汁，用汁煮米做粥。食时可加糖少许。
    功效：滋阴清热，养心安神。
    主治：凡因虚劳体弱而致骨蒸烦热，赢瘦乏力，失眠多梦等症。即可辅食此粥。
    注意：生地甘寒，滋阴清热，枣仁甘酸养血安神，惟因其偏于滋补，故兼气虚大便溏软者不宜食。此方可作晚上夜宵食之。

  桂枝甘草粥
  原料：桂枝12g，炙甘草6g，糯米50g。
  制法：将桂枝、炙甘草纱布包好人锅内，加水500m L，浸透，煎15分钟，去桂、草人糯米煮粥，待食。每日早晚，温热食服。
  功效：补心气，安心神。
  主治：心阳虚之顽固性失眠。证见心悸而空，顽固难眠，睡时每喜用手或枕头等重物按压胸部或俯卧方得暂时入寐，但多梦易醒。
    注意：桂枝辛甘而温，人心补阳；甘草、糯米甘温，益气补中。三味相合，辛甘化阳，心阳复则心血生，神归其宅。故此粥对心阳虚之顽固性失眠症，屡试屡效，神验无比。

  八宝莲枣粥
  原料：莲子50g，白果、栗子、橘饼、苹果、香蕉、橘子、蜜枣各25g。    
    制法：以上均切成莲子大小，糖lOOg，加清水500g，烧滚上芡即成。
    功效：益气补血、养心安神，常食有益。
    主治：失眠症。
    注意：白果有毒，不宜过量用。咳痰不利者慎用。

    双豆百合粥
    原料：绿豆30g，赤小豆30g，百合30g，瘦猪肉lOOg，味精、精盐、葱、姜各适量。
    制法：先将瘦猪肉切碎装盘，绿豆、赤小豆挑选洗净，加人百合，熬成半熟，将猪肉炒熟，共熬粥，快熟时，加入味精、精盐、葱、姜等调料。每日早晚温热食服。
    功效：活血凉血，泽肤除斑。
    主治：血热血燥，血行不畅，症见面部黑斑或面部皮肤粗糙，烦躁失眠，小便不利，或夏天热痱，疱疹等。
    注意：绿豆能去面斑，面疮；赤小豆能通利血脉，令血脉畅和而泽肤；百合能润肺布津，使肺得以补养而润肤。故其与猪肉煮粥，能养血活血，凉血解毒，利水消肿，乌发除斑。

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