凉性热性生食物巧搭配

　　平日里我们经常会遇到这样一些人，他们由于身体的缘故而对冰糕、凉菜等许多凉的食物拒而远之。其实，我们对于凉性食物的认识，不仅仅是看起来，或是吃起来温度较低的食物就认为其属凉性食物，更重要的是对食物的性味要有一定的认识，做到有的放矢地吃东西，身体才会更健癔。
　　日常生活中凉性食物很多，如蟹、田螺、河蚌、鸭子、章鱼、苦瓜、冬瓜、地瓜、荸荠、芹菜、竹笋、丝瓜、白萝卜、大白菜、菠菜、草菇、金针菇、银耳、海带、裙带菜、紫菜、豆腐、绿豆、绿豆芽、莴苣、蜂蜜、百合、梨子、香蕉、枇杷、草莓、柿子、柿饼、西瓜等。其中一部分食物可以加热后吃，或是与温性食物搭配
　　在一起吃，能起到预防上火的作用。平素不喜欢吃凉食的人，可以选择这种吃法。比如，冬春季节很多人喜欢炖羊肉，羊肉是热性食物，如果在炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。萝卜味辛、甘，性平，有下气、消积、化痰的功效，它可以调剂平衡羊肉的“温燥”，不仅补气，还能消食。再如冬春常食用的红枣、枸杞等具有滋补作用的食物，人们吃多了也很容易上火，不妨在烹饪时搭配凉性的荷叶，不仅滋补功效不会减弱，而且吃了还可防止上火。糯米藕也是一款冬春季节寒热搭配绝佳的祛火美食。把糯米泡好了以后，装到藕眼儿里，然后蒸熟，吃时切成片，有很好的养阴和润燥作用。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)