别做餐桌上的“清道夫”

　　在家吃饭时，常常有人被“委以重任”，担当餐桌上“清道夫”的角色，将剩下的那一块馒头、一口米饭、一碗粥或一口菜统统吃完，打扫干净。还有些人爱吃菜汤，米饭拌菜汤、馒头蘸菜汤，或者把香香的菜汤加点开水喝了。从节约的角度无可厚非，但经常这么做，会给健康带来隐患。
　　俗话讲，“一口吃不成胖子”。确实是这样，胖子不是一口吃出来的。而是一口一口逐渐吃出来的。摄入能量大于机体消耗的能量时，食物中的能量就有可能转变成脂肪贮存起来，即使这多余的能量很少。但经过长时间储存，就有可能从正常体重发展到超重再发展到肥胖。
　　一项研究中发现，每天仅仅多吃45千卡的能量，相当于米饭40克(不到1两)、水饺25克(2个~3个饺子)、烹调油5克，一年就可增加体重1公斤，
　　10年、20年下来。体重就会净增加10公斤～20公斤，一个体重在正常范围内的健康人就可变成肥胖患者。当然，如果每天摄取更多的能量，又无法通过身体活动消耗掉，体重增加的速度就更快。
因此。从健康的角度出发，每个人都不应做餐桌上的“清道夫”。

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