高血压患者的健康饮食原则

　　总原则：

　　以清淡为主，避免进食肥腻、刺激性、高胆固醇及腌制的食物。

　　煮食方法应以蒸、滚、汆、炆为主，避免煎炸。

　　少肉多菜，肉类以瘦肉为主，去膏去皮。

　　少盐、少糖、少油。

　　特别推荐的食物：

　　山楂汁： 强壮心脏，降血压，降血脂、降胆固醇、活血化瘀，健胃开胃

　　(可于健康食品店购买或在药房购买新鲜山楂回家煮水，饮时可加蜜糖)

　　苹果醋加蜜糖： 调节血压、通血管和降胆固醇;治疗关节炎

　　(一茶匙醋和一茶匙蜜糖加入半杯温水调匀饮用，饭后饮用较佳)

　　汤水： (一至两人份量)牛大力、千斤拔、桑寄生、鸡血藤各5钱(15克)、蜜枣(两粒)配瘦肉或蛇肉：降血压、强筋骨、降胆固醇

　　不宜吃的食物：

　　肉类： 肥肉、动物内脏、腊肉、腊肠

　　海产： 鱿鱼、鱆鱼、墨鱼、虾蟹

　　奶类： 全脂鲜奶、全脂奶粉、炼奶

　　蛋类： 蛋黄、皮蛋、咸蛋、鹌鹑蛋

　　饮品： 汽水、罐头果汁、酒、咖啡

　　食油： 动物油、沙律酱

　　其他： 蛋糕、西饼、糖果、肉类浓汤

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