猪肉
能补肾、健胃、滋肝阴、润肌肤,利二便,止消渴。猪皮美容润肤,猪尾与杜仲煮服治肾虚、腰痛、遗精等症。
牛肉
黄牛牛肉安中益气、健脾养胃、强筋健骨;水牛牛肉能安胎补血。常食牛肉能强壮机体,防御疾病。
羊肉
冬季吃羊肉可祛寒暖身、温中止痛,利产妇。羊头肉治目眩头晕、小儿惊厥及治五劳七伤。鸡肉
公鸡肉治肾虚阳萎;黄母鸡肉治疲劳,能添髓补精、助阳气、暖小肠、止泻泄。一般母鸡肉还可治风寒湿痹、产后体弱;鸡心治心悸失眠;鸡脑治梦惊;鸡冠治月经不调;鸡肝治夜盲及其他眼疾。鸭肉
鹅肉
利五脏,解五脏热,煮汁可止消渴,白鹅脂治耳聋,润皮肤,消痛肿。鹅血解毒治胃癌;鹅胆治咳嗽,哮喘;外用鹅胆治痔疮;鹅油治手足裂,可嫩肤美容。
兔肉
兔肉无毒,性平,能补中益气、止渴健脾、凉血解毒。可治消渴症、尿崩症、慢性胃炎等症。鱼肉
鲤鱼安胎。胎动水肿为汤食之。鲫鱼消水肿、通乳汁下奶。有资料讲,每天吃鱼30克可使患心脏病的危险率下降50%,鱼有健脑、防治糖尿病、肾结石、防早产的功效。常吃鱼可降低血中胆固醇甘油酯,可软化血管,可增强记忆。
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