孕妇适当吃点海带好

　　科学家们发现，海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，真是高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。

　　海带的另一个特点是含碘丰富。一般成年人需要的微量元素——碘，为150微克左右，而100克海带中，竟含碘元素240毫克。研究发现，海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍，并且，其胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。此外，海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。

　　海带不仅是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。这是因为孕妇缺碘使体内甲状腺素合成受影响，胎儿如不能获得必需的甲状腺素，会导致脑发育不良、智商低下。即使出生后补充足够碘，也难以纠正先天造成的智力低下。

　　最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，还有凉拌也是不错的选择。在用海带煮汤时需注意，海带要后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可。炒海带前，最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。

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