咳嗽的辨证食疗

    摘自《民族医药报》感寒咳嗽多为感寒而诱发，可以服用杏苏糕。其做法：取面粉适量，经过发酵，揉制成3~5块；将杏仁15克泡去皮研压成粉，加适量红糖拌匀，撒布于糕面上，再将新鲜苏叶3-5片洗净覆盖糕上，把糕置锅上蒸，待糕熟后取食。每日1-2次。
    风热咳嗽咳嗽大多表现为咳嗽痰黄或少痰，咽喉红痛，口干苔黄，甚则低热。初病时可试用金银花冲鸡蛋：鸡蛋1个，打入碗内；金银花15克加水200毫升，煮沸5分钟，取其汁冲蛋搅打，趁热1次服完。
    气虚咳嗽多为慢性，春季好发，表现出咳嗽，呼吸困难，动则气短，语音无力等肺呼吸功能受损征象。在发病时可服用胡桃人参汤：胡桃肉20克(不去皮)，人参6克(或党参20克)，生姜片3片，加水适量同煎，取汁200毫升，去姜，加冰糖少许，每日1次，睡前温服，但痰多或痰中带血时勿服。
    阴虚咳嗽  多指过去曾有过结核病史，或肺病灶者，常见咳嗽多痰，口干咽燥，盗汗或咯血等症状。取糯米30克，杏仁10克，阿胶15克，马兜铃lO克，用水先煎杏仁、马兜铃去渣后取汁同糯米煮粥，阿胶烊化为汁，兑入粥中，加冰糖服用。
    痰湿咳嗽多为慢性咳嗽，气促痰多，色白质稀，胃纳不佳，甚则浮肿。老年人患有慢性支气管炎，多有这种症状。服用苏子茯苓苡米粥，可促使病情缓解。取苏子15克，苡米60克，茯苓粉15克，煮粥每晚服食。苏子用净纱布包好，食时弃之。该方治肺痰，同时还有补肺健脾作用。此方最适于老年冬季痰嗽，支气管炎慢性痰多者服用，是较好的辅助方法。
                                              (江苏洪秀)

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