“亚健康”的辨证施膳——头痛的药膳疗法

    “亚健康”头痛，是一种除外颅内占位性病变如脑瘤、脑血肿以及高血压、三叉神经痛等器质性疾病的慢性头痛。一般称的紧张性头痛和精神源性头痛，就属于亚健康头痛。神经血管性偏头痛，与精神饮食关系密切，慢性反复发作，也可归属于亚健康状态。
    紧张性头痛，与长期情绪紧张，长期埋头工作，颈肌处于收缩紧张状态有关。头痛为双侧或无肯定位置，头感沉重而痛，或像东西箍着痛，常年持续，疲劳或妇女经期时加重。
    精神源性头痛，常见于心理因素所致的神经衰弱、抑郁症引起的头痛。以头顶重压感或头周箍紧感，伴有失眠、精神不能集中等症。
    偏头痛，常因精神忧郁，眼睛疲劳，吃高脂饮食诱发头部一侧敲击似跳痛。
  上述亚健康头痛，可选用以下药膳调治。
    1、葛根苡仁粥  用葛根粉50克，苡仁50克，干酵母(食母生)5克为原料，先将苡仁煮至熟烂时，下葛根粉、食母生粉搅匀，煮沸即成。代早餐主食，重者晚餐加吃l剂。
  本方有缓解精神和颈肌紧张，镇静止痛的功效。适宜于紧张性头痛。葛根是解颈肌痉挛的良药，配苡仁更增强其解痉作用，可使紧张的颈肌得以松弛。酵母富含B族维生素，维生素B1、B6都能缓解精神神经紧张，配苡仁的镇静可充分发挥止痛作用。苡仁、酵母相配，还有抗疲劳作用，可防止因疲劳而加重头痛。
    2、天麻川芎枣仁萘用天麻6克淘米水泡软后切成薄片，川芎洗净后切成薄片取5克，枣仁研成细末取lO克，一齐放人茶杯中，冲人白开水，加盖lO分钟后开始饮用。上、下午各泡1杯，代茶饮。
    本方天麻配川芎有镇静镇痛作用，尤对慢性头痛有良效。枣仁配川芎能镇静安眠。枣仁还富含微量元素铁和锌。人体缺铁，影响肌红蛋白的形成，使人精神萎靡，注意力不集中，情绪不稳定，急躁易怒，激动好哭。缺锌，也会引起情绪不稳，精神抑郁。所以，本方对神经衰弱，甚或抑郁症引起的精神性头痛，有一定防治效果。
    3、冬苋菜鲫鱼汤取鲜活鲫鱼2条(约200克)剖去内脏，洗净沥干；锅中放玉米油、猪油各20克，烧热后下鲫鱼，将一面煎黄，加水l大碗，煮沸后下洗净的鲜冬苋菜100克，姜粒、葱花、盐、胡椒粉少许，再沸后即起锅。佐餐食用。
  本方补充胡萝卜素、不饱和脂肪及酸、纤维素，有解油脂，防止视觉疲劳，预防偏头痛发作的功效。适宜于常吃高脂饮食，特别是常看电视引起的偏头痛。现在研究，有75％的偏头痛患者与常吃富含酪氨酸的食物和高脂食物如乳酪、巧克力、海鲜、蛋类、啤酒以及柑橘类水果有关。鲫鱼含不饱和脂肪酸，与富含纤维素的冬苋菜相配，有解高脂食物油脂和降酪氨酸的作用。冬苋菜所含胡萝卜素高于胡萝卜，有保护视力，防止视觉疲劳的功效。
摘自《上海中医药报》文/刘正才

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