糖尿病的辨证食疗

    摘自《民族医药报》1．五汁饮：此方适用于阴虚热盛证偏肺热伤津者。证见口渴喜冷，随饮随渴，咽干灼热，尿多色黄，舌红苔黄。方用：梨汁、荸荠汁、藕汁、麦冬汁、鲜芦根汁各若干加清水，大火煮沸后改文火煎30分钟代茶饮。荸荠甘寒，清肺热生津。藕甘寒，清热润肺，凉血散瘀。麦冬甘微苦微寒，清肺养阴，益胃生津。芦根甘寒，清淡不腻，生津不敛邪。五汁共奏清热解毒、生津止渴之功。
    2．蘑菇炖肉：此方适用于消渴阴虚热盛证偏脾胃阴虚者。证见：口渴多饮、胃脘痞满，纳少腹胀，形体消瘦，舌红苔黄。方用：蘑菇500克，猪肉250克切片同炖，调味后食肉吃蘑菇喝汤。蘑菇甘平无毒，开胃健脾，补肺化痰理气，补中有清，不燥不滞，实验研究有降血糖作用。
    3．熟地黄粥：此方适用于阴虚热盛证偏肾阴虚者。证见溲频量多，五心烦热，头昏乏力，腰酸疲软，舌红降脉细数。方用：熟地黄30克纱布包扎，加水5000毫升，浸泡片刻，煮沸至药汁棕黄，改小火，放粳米50克煮成粥，去熟地黄，晨起空腹食粥，10天为l疗程。熟地黄甘微温补益肝肾，可滋阴养血，生精补髓。
    4．山药龙眼粥：此方适用于消渴病气阴两虚证。证见倦怠乏力，自汗盗汗，气短懒言，五心烦热，心悸失眠，尿赤便秘，舌红少津苔薄。方用：山药30克，龙眼肉15克，荔枝10克，五味子10克，粳米150克，加水如常法煮粥食。山药甘平，健脾益气，补肺润燥，补而不腻，香而不燥，含多种氨基酸、淀粉酶，有降血糖作用。龙眼甘平，益气补脾胃。荔枝甘微酸平，生津和胃，补益气血，生用清燥生津。五味子酸温，益气生津，宁心止烦渴。共奏健脾养胃生津止渴之功。
    5．黄鳝蒸猪肉：此方适用于消渴阴阳两虚证。证见形寒怯冷，面白无华，耳鸣腰酸，四肢不温，大便溏薄，尿清长，舌淡苔白。方用：黄鳝250克，猪肉100克，佐料适量。将黄鳝去肚肠后切段，肉切片，用佐料煨浸，放入蒸锅内蒸，熟后食肉饮汁，可怍正餐主菜食之。黄鳝甘大温，补气养血冶诸虚百损，黄鳝素A、B含降糖成分。猪肉甘成平，补肾气虚弱。共奏补气养血疗五脏之功。(江苏马明林)    

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