温阳补肾说蚕蛹

   蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缫丝后留下的蛹体。中医认为，本品性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经。有温阳补肾，祛风除湿，健脾消积之功。适用于肾阳亏虚，阳痿遗精，风湿痹痛，小儿疳积等。《随息居饮食谱》言其“补气，止渴，杀虫”。《本草纲目》言其“治小儿疳瘦，长肌，退热，去蛔虫”。《日华子本草》言其“治风及劳瘦”。《医林纂要》言其“和脾胃，祛风湿，长阳气”。
  药理研究表明，蚕蛹含脂肪28％-30％，蛋白质56％-63％．并含有18种氨基酸，还含有钙、磷、铁等矿物质，丰富的维生素及激素等成分。其所含的蛋白质易被水解目与人体蛋白质相似，人体吸收率在90％左右，食后不会引起胆固醇上升。因此，食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加啮细胞活力，提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素，甲壳素是2一乙酰氨基葡萄糖直链多聚体，又名几丁质、甲壳质，其提取物名壳聚糖。研究表明，甲壳素、壳聚糖具有防胆固醇、提高机体免疫力、强化肝脏等作用，对癌症、动脉硬化、肝炎、肾炎等均有效。现介绍几则食疗方，供选用。
    蚕蛹粉粥蚕蛹粉5克，大米100克，白糖适量。将蚕蛹择洗净，烘干研末，装瓶备用；取大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时，下蚕蛹粉、白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。可祛风除湿。适用于风湿痹痛，小儿疳积，虫积腹痛等。
    蒸蛹肉蚕蛹50克，精羊肉150克，核桃肉100克，调味品适量。将羊肉洗净，切片，与蚕蛹放油锅中略炒至变色后，放碗内，加核桃肉、葱花、姜末、食盐、猪脂、味精等，蒸熟服食，2日1剂。可补肾壮阳。适用于肾阳亏虚所致的阳痿，精薄清冷，性欲淡漠等。
  桃杞蒸蚕蛹胡桃仁、蚕蛹各50克，枸杞子、桂圆肉各10克，调味品适量。将胡桃仁、蚕蛹置热油锅中煸炒片刻，与枸杞子、桂圆肉同放碗中，加适量食盐、黄酒、胡椒粉等调匀，隔水蒸熟服食，每日1剂。可温阳益精。适用于肾阳亏虚所致的精液稀少，腰膝酸痛，畏寒肢冷等。
  杞桃蒸蚕蛹枸杞子10克，核桃仁150克，蚕蛹50克，蜂蜜适量。将蚕蛹置热油锅中煸炒片刻，与枸杞子、核桃仁同放碗中，加蜂蜜适量调匀，隔水蒸熟服食，每日1剂。可温阳益精。适用于肾阳亏虚之精液稀少，腰膝酸痛，畏寒肢冷等。
  蚕蛹鸡肝汤蚕蛹、黄花各15克，鸡肝2副，鱼肚10克，调味品适量。将黄花、鱼肚发开，洗净；鱼肚切片，鸡肝洗净、切片，用酱油、淀粉拌匀；锅中放清水适量，烧开后，调入葱、姜、椒：料酒等煮沸，下蚕蛹、鱼肚片、鸡肝片、黄花等，煮至熟后，加食盐、味精调服，每日1剂。可养肝益肾，宁心安神。适用于失眠多梦，心悸怔忡等。
    蚕蛹海参牡蛎汤蚕蛹、海参各15克，牡蛎100克，调味品适量。将海参发开、洗净、切片；牡蛎去壳、取肉；锅中放清水适量，煮沸后，调入葱、姜、椒、料酒、米醋等，下蚕蛹、海参、牡蛎，煮至熟后，加食盐、味精调味服食，每日1剂。可补肾益气。适用于肾虚阳痿，遗精。
  蚕蛹酒蚕蛹100克，米酒500毫升，浸泡1个月后即可饮用。每日1次，每次30毫升。可和脾胃，除疲劳，增强性机能。适用于阳痿遗精、脾胃虚弱者。

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