药食同源佳品——北虫草

虫草与人参、鹿茸合称三大补药，是药食同源的佳品，在功效和价格方面都是中医药大家庭中的佼佼者，虫草平补肺肾，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，而且补而不上火；
    北虫草又称蛹虫草，据有关资料显示，中国于1958年在吉林省首次发现蛹虫草，学者通过鉴定，它与冬虫夏草是同一个属，于是定名为蛹草。主产于云南（昆明、安宁、江川）、吉林（安图、永吉）、辽宁（沈阳）、内蒙古（哲里木盟），大部分生于针叶林、阔叶林和混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。近些年随着科学进步研发出能采用家蚕和柞树蚕蛹人工批量培植，2009年国家卫生部第三号文件批准蛹虫草为国家新资源食品。现代科学论证蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。其中尤以虫草酸、虫草素、虫草多糖和SOD等多种生物活性物质的药用价值最为显著。
    蛹虫草分为菌丝体和子实体两个部分。蛹虫草的菌体成熟后可形成子囊孢子，孢子随风传播，孢子选择到合适的虫体上，就逐渐的形成菌丝体，逐渐的蛹虫就会被真菌感染，分解体内组织，以蛹体内的营养作为其生长发育的物质和能量来源，最后将蛹体内部完全分解，合为一体。得到营养的菌丝体开始慢慢的从蛹虫体内生长出黄色或橘红色的棒状子实体。
    有很多朋友对北虫草存在质疑，与价格昂贵的冬虫夏草相比较也有很多优势：
    北虫草为虫草属的模式种，分布广泛，为世界各国学者所认识和接受，价格实在，成为更多老百姓生活中的药食同源常见物。
    另外北虫草已在人工条件下育成了完整子座。北虫草含有虫草菌素和虫草多糖，其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视。由于蛹虫草具有以上优点，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。

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