药食同源之香橼

　香橼　为桔类之一，肉味较酸而皮的辛香气较烈。陈香橼入药。

　　性味　辛、酸，无毒。

　　成分　皮含挥发油、橙甙、苦味成分、类似鞣质的物质，鲜品含有维生素C。

　　功用　下气，去痰水，心下气痛。本品为健胃驱气药，用于消化不良、胸闷痰多、呕吐等症；对于慢性胃炎，神经性胃痛(胃气痛)较为适宜。

　　[胃病，消化不良，脑闷胃痛]

　　陈香橼，焙燥研细末30克，川椒、小茴香各12克，共研末混和拌匀，每服3克，一日2次，温开水送服。

　　[慢性支气管炎，痰多，喘咳气急]

　　鲜鱼橼1—2个，切碎放于有盖的碗盂中，加入等量饴糖(麦芽糖)，隔水蒸数小时，以香橼稀烂为度，每服一匙，早晚各一次，有化痰、止咳、平喘之效。

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