药食同源之菊花

春季清明可多饮菊花茶

    清明时节，天气温暖、阳气生发，此时可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用，不但可以养肝利胆、疏通经脉，还可借此将一个冬季积存在体内的寒邪散发。

    菊花的功效

    菊花性凉、味苦辛，有清热解毒、化痰止咳、清肝明目、疏散风热的功效，可治疗因肝火上亢所致的头痛、外感风热造成的感冒、缓解眼酸痛和视疲劳等，对神经性头痛、头晕也有显著疗效。常喝菊花茶还能扩张动脉和增加冠脉流量，降低血压，长期饮用也可降低胆固醇。

    菊花的作用

    菊花中含一些挥发油，尤其白菊花中含有龙脑、樟脑、菊油环酮等成分，具有明显的降压和抗菌消炎止痛作用。

    另外，菊花茶中含有0.9％的微量脂肪，这些微量脂肪可与菊花中的黄酮共同作用于人体，从而发挥“清热解毒”的功效。不过，也有研究显示，菊花茶中的微量脂肪有可能会使人体发寒，并使人体的免疫力下降，所以喝菊花茶应适量，不宜多饮。

    菊花做茶的作用

    1、贡菊

    贡菊具有清肝明目的作用。

    2、白菊

    白菊疏散风热的效果最强，可降火，对肝火过旺、头昏脑胀等有缓解作用。

    3、杭菊

    杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛者时可选用。

    4、野菊花

    野菊花清热解毒、消肿的作用最强，对缓解上火导致的口腔溃疡、牙痛、口臭都有效，但因其寒凉作用较强，建议少喝，以免造成胃部不适、大便稀溏等不良反应。
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