身贵名贱话甲鱼
核心提示： 甲鱼，又名鳖、王八、脚鱼等，长相丑陋：名气不佳。在日常生活中提起鳖来，人们总有一种其号不雅、其貌不扬的感觉。有时还把它作为身分卑贱、取笑于人的代称。其实，这是不公平的，与它的实际身价也不相符。
甲鱼，肉味鲜美、
甲鱼，肉味鲜美、
甲鱼，又名鳖、王八、脚鱼等，长相丑陋：名气不佳。在日常生活中提起鳖来，人们总有一种其号不雅、其貌不扬的感觉。有时还把它作为身分卑贱、取笑于人的代称。其实，这是不公平的，与它的实际身价也不相符。
甲鱼，肉味鲜美、营养丰富、滋补性强，是一种珍贵补品。 据分析，每100克甲鱼肉中，含有蛋白质16．5克、脂肪1克、碳水化合物1．6克，还有钙、磷、铁等无机盐及多种维生素，是比较理想的高蛋白、低脂肪食品，不仅易于吸收，而且产热量高，并有促进血液循环的作用。甲鱼的药用价值更是名声显赫、功效神奇。鳖甲是传统中药，早在我国第一部药书《神农本草经》中就被列为中品，以其养阴清热、平肝熄风、软坚散结而世代相传。鳖甲主含动物胶、蛋白质、碘质和维生素D等成分，有较强的清虚热作用，能通血脉、破瘀散结，常用于治疗肝脾肿大、月经闭止。如中成药“鳖甲煎丸”就有化瘀消痞、治疗腹部肿块的功能。鳖全身各部均可当药：卵能治久泻久痢；胆汁外用可治痔疮痔瘘；血能治口眼喁斜、骨关节结核；头能治脑震荡后遗症等。
甲鱼，肉味鲜美、营养丰富、滋补性强，是一种珍贵补品。 据分析，每100克甲鱼肉中，含有蛋白质16．5克、脂肪1克、碳水化合物1．6克，还有钙、磷、铁等无机盐及多种维生素，是比较理想的高蛋白、低脂肪食品，不仅易于吸收，而且产热量高，并有促进血液循环的作用。甲鱼的药用价值更是名声显赫、功效神奇。鳖甲是传统中药，早在我国第一部药书《神农本草经》中就被列为中品，以其养阴清热、平肝熄风、软坚散结而世代相传。鳖甲主含动物胶、蛋白质、碘质和维生素D等成分，有较强的清虚热作用，能通血脉、破瘀散结，常用于治疗肝脾肿大、月经闭止。如中成药“鳖甲煎丸”就有化瘀消痞、治疗腹部肿块的功能。鳖全身各部均可当药：卵能治久泻久痢；胆汁外用可治痔疮痔瘘；血能治口眼喁斜、骨关节结核；头能治脑震荡后遗症等。
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