灵芝药膳知多少
核心提示： 灵芝参汤：灵芝15g，南沙参、北沙参各lOg，百合15g，水煎汤服饮。
灵芝甜辣汁：灵芝lOg，生姜15g，加胡萝卜汁煎煮半杯汁液，加入蜂蜜适量，饮服，每日3次。可用于体虚、胃寒者食用。
灵芝蜜：灵芝5g切片，开水冲泡，加蜂蜜或冰糖适量当茶
灵芝甜辣汁：灵芝lOg，生姜15g，加胡萝卜汁煎煮半杯汁液，加入蜂蜜适量，饮服，每日3次。可用于体虚、胃寒者食用。
灵芝蜜：灵芝5g切片，开水冲泡，加蜂蜜或冰糖适量当茶
灵芝参汤：灵芝15g，南沙参、北沙参各lOg，百合15g，水煎汤服饮。
灵芝甜辣汁：灵芝lOg，生姜15g，加胡萝卜汁煎煮半杯汁液，加入蜂蜜适量，饮服，每日3次。可用于体虚、胃寒者食用。
灵芝蜜：灵芝5g切片，开水冲泡，加蜂蜜或冰糖适量当茶饮。
灵芝酒：灵芝5g浸泡在500g酒中，半月后，每日适量饮用。
灵芝炖蘑菇：鲜蘑菇150g，灵芝lOg，当归lOg，龟板lOg，枸杞子lOg，将后三味药煎汤去渣，加入灵芝、蘑菇煮熟，加盐调味服食。每日1剂，连服15日。
灵芝炖乌龟：乌龟1只(约200g)，灵芝25g，将乌龟洗净与灵芝炖熟，加盐调味服食。
灵芝煨鸭：灵芝30g，鸭肉500g，姜20g，共入锅加水将鸭肉煨煮烂，吃肉喝汤每日1次。
灵芝脑羹：猪脑1个，灵芝lOg，枸杞lOg，加适量水，以文火炖1小时成稠厚羹汤，捞去渣，一日内分次喝汤吃猪脑。治神经衰弱有良效。
人参灵芝煲兔肉：人参lOg，灵芝lOg，兔肉lOOg,绍酒lOg,盐5g,葱lOg,姜5g,生素油30g。人参、灵芝润透切片；兔肉洗净，切3cm见方的块；葱切段，姜拍松。把人参、灵芝、兔肉放人碗内，加入绍酒，盐拌匀，腌制30分钟。把锅置中火上，加入素油，烧六成熟时，下人兔肉，加上汤400g，加入人参、灵芝片、姜、葱，用武火烧沸，文火煲25分钟即成。功效：滋阴养心，补益气血，疏肝行气。用于心肝失调之冠心病患者。食法：每日1次，每次食兔肉30g，吃人参(灵芝可不吃弃去)。
灵芝粉蒸肉饼：灵芝3g，猪瘦肉lOOg。灵芝洗净，晾干研末；猪瘦肉洗净剁成肉酱。把灵芝末与肉酱放人容器内，加酱油及生油少许，食盐适量，拌匀，隔水蒸熟即可。功效：补气益血，养心健脾。适用于神疲倦怠，心悸失眠，食少懒言。食法：随量食用，或佐膳。
灵芝河蚌煲冰糖：灵芝20g，用砂锅加水煎l小时，取汁；加人洗净的河蚌肉250g，煮熟，放人冰糖60g即成。每2～3天服1次。
灵芝大枣汤：灵芝20g，大枣50g，蜂蜜5g。灵芝、大枣人锅加水共煎，取煎液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。
老人灵芝饮料：灵芝3g，五味子5g,远志5g,何首乌2g,枸杞子5g,覆盆子5g，紫苏lg，当归5g,川芎5g，甘草4g，桂皮2g，八角1g，陈皮1g，肉豆蔻lg,糖适量。将各种原料洗净，粉碎，加水煎2次，每次1-2小时。把两次煎液合并，放置6—8小时，用数层纱布过滤。根据口感加入适量白糖，溶解后再加水1000mL，如有沉淀可再过滤。然后装瓶封口，每瓶lOOmL。灭菌30分钟即成。
灵芝炖乳鸽：灵芝片5g,乳鸽1只。先将乳鸽去毛洗净，放入盅内，加水适量，再将灵芝片也放人盅内，加绍酒、姜片、食盐等，上笼蒸至熟烂即可。此膳具有补益中气、温。肾固本、滋阴养血的功效。
灵芝甜辣汁：灵芝lOg，生姜15g，加胡萝卜汁煎煮半杯汁液，加入蜂蜜适量，饮服，每日3次。可用于体虚、胃寒者食用。
灵芝蜜：灵芝5g切片，开水冲泡，加蜂蜜或冰糖适量当茶饮。
灵芝酒：灵芝5g浸泡在500g酒中，半月后，每日适量饮用。
灵芝炖蘑菇：鲜蘑菇150g，灵芝lOg，当归lOg，龟板lOg，枸杞子lOg，将后三味药煎汤去渣，加入灵芝、蘑菇煮熟，加盐调味服食。每日1剂，连服15日。
灵芝炖乌龟：乌龟1只(约200g)，灵芝25g，将乌龟洗净与灵芝炖熟，加盐调味服食。
灵芝煨鸭：灵芝30g，鸭肉500g，姜20g，共入锅加水将鸭肉煨煮烂，吃肉喝汤每日1次。
灵芝脑羹：猪脑1个，灵芝lOg，枸杞lOg，加适量水，以文火炖1小时成稠厚羹汤，捞去渣，一日内分次喝汤吃猪脑。治神经衰弱有良效。
人参灵芝煲兔肉：人参lOg，灵芝lOg，兔肉lOOg,绍酒lOg,盐5g,葱lOg,姜5g,生素油30g。人参、灵芝润透切片；兔肉洗净，切3cm见方的块；葱切段，姜拍松。把人参、灵芝、兔肉放人碗内，加入绍酒，盐拌匀，腌制30分钟。把锅置中火上，加入素油，烧六成熟时，下人兔肉，加上汤400g，加入人参、灵芝片、姜、葱，用武火烧沸，文火煲25分钟即成。功效：滋阴养心，补益气血，疏肝行气。用于心肝失调之冠心病患者。食法：每日1次，每次食兔肉30g，吃人参(灵芝可不吃弃去)。
灵芝粉蒸肉饼：灵芝3g，猪瘦肉lOOg。灵芝洗净，晾干研末；猪瘦肉洗净剁成肉酱。把灵芝末与肉酱放人容器内，加酱油及生油少许，食盐适量，拌匀，隔水蒸熟即可。功效：补气益血，养心健脾。适用于神疲倦怠，心悸失眠，食少懒言。食法：随量食用，或佐膳。
灵芝河蚌煲冰糖：灵芝20g，用砂锅加水煎l小时，取汁；加人洗净的河蚌肉250g，煮熟，放人冰糖60g即成。每2～3天服1次。
灵芝大枣汤：灵芝20g，大枣50g，蜂蜜5g。灵芝、大枣人锅加水共煎，取煎液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。
老人灵芝饮料：灵芝3g，五味子5g,远志5g,何首乌2g,枸杞子5g,覆盆子5g，紫苏lg，当归5g,川芎5g，甘草4g，桂皮2g，八角1g，陈皮1g，肉豆蔻lg,糖适量。将各种原料洗净，粉碎，加水煎2次，每次1-2小时。把两次煎液合并，放置6—8小时，用数层纱布过滤。根据口感加入适量白糖，溶解后再加水1000mL，如有沉淀可再过滤。然后装瓶封口，每瓶lOOmL。灭菌30分钟即成。
灵芝炖乳鸽：灵芝片5g,乳鸽1只。先将乳鸽去毛洗净，放入盅内，加水适量，再将灵芝片也放人盅内，加绍酒、姜片、食盐等，上笼蒸至熟烂即可。此膳具有补益中气、温。肾固本、滋阴养血的功效。
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