古人饮食经

  我国自古便有诸多养生之法，《黄帝内经》中提到：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”其中“食饮有节”反映出古人对饮食重要性的认识。古往今来，有许多有关饮食的民谚和词句。
    饮食有时
    “不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃胀”；“要长寿，三餐量腹依时候”；“食味调和，百病不生”。
    饮食勿偏
  “凡所好之物，不可偏耽，耽则伤身生疾，所恶之物，不可全弃，弃则脏气不均”。
      食宜清淡
  “味薄神魂自安”；饮食要“去肥浓，节酸咸”； “薄滋味养血气”。
    适温而食
    “食宜温暖，不可寒冷”；“食饮者，热勿灼灼，寒勿沧沧”。
    食要限量
    “饮食有节，则身利而寿命益，饮食不节，则形累而寿命损”；“大渴不大饮，大饥不大食”。
    食宜缓细
    “饮食缓嚼有益于人者三：滋养肝脏，脾胃易于消化，不致吞食噎咳”。
    进食专心
    “食不语，寝不言”。有利于胃纳消化。
    怒后勿食
    “人之当食，须去烦恼”；“怒后勿食，食后勿怒”。良好的精神状态于保健有大益。
    选食宜慎
    “诸肉臭败者勿食，猪羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不变色者不可食”。
    餐后保健
    “食毕当漱口数次，令人牙齿不败、口香，叩齿三十六，令津满口，则食易消，益人无百病。饱食而卧，食不消成积，乃生百病”。

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