火龙葡萄酒酵素

 材料葡萄(有核)300g，红肉火龙果600g，龙眼干10og，寡糖粉90g或寡糖浆15汤匙，椴树花蜜250g。
    做法1．将水果洗净后晾干。火龙果去皮后切片。葡萄切半，保留果皮和种籽。2．把准备好的材料分成3份(除了寡糖)。顺序将龙眼干、葡萄、火龙果及椴树花蜜以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内。3．把3份材料都放置盖好，将准备好的寡糖粉或寡糖浆，均匀地倒入瓶内，最后倒入剩余的椴树花蜜，然后密封．存放阴凉处一个星期后即可饮用。
    功能降脂降压，清理肠胃
    葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功能，十分适合儿童、妇女或体质虚弱的人食用。火龙果含天然果胶、多种矿物质、维生素，其中果胶对皮肤的润泽、再生有极大的帮助，是美白健康的天然食品。龙眼干又称桂圆，具有养血安神、营养滋补、增强记忆力的功效。可用于调养气血亏损，妇女产后气血不足。寡糖则能滋养大肠良菌，防止便秘及腐败毒素的吸收，从而达到美颜效果。火龙果的天然果胶，葡萄的抗氧化功能，龙眼的营养滋补，加上寡糖清肠排毒，这火龙葡萄酒酵素非常适用于美白肌肤或作为贫血者的辅助食品。
    变通法这道以火龙果为主的酵素，可在水果方面改成奇异果或百香果做搭配，药材方面则可以改用红枣。使用奇异果搭配的话，可以起到润肤美颜、瘦身减压的效果改用百香果的话，则有降低胆固醇和抗癌的效果，两者皆可配红枣，获得补血的功效。
《养生大世界》

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