自制生姜酒 祛暑又防病

《本草纲目》中指出：“生姜防百邪”。故民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。意思很明白，夏季吃点生姜，能起到防病健康的作用。对夏季每日喜饮酒的人来说，自制生姜酒可以祛暑、发汗，而且还能防病。 　　制作方法 　　1．准备生姜300g，冰糖50～100g，酒500g（酒精度占35%～40%）。 　　2．将生姜用水洗净切成薄片，放在竹筐上阴干一天。 　　3．将阴干的生姜与酒，冰糖放入玻璃瓶中静置两天。 　　4．用纱网将生姜过滤后，将酒倒入细口瓶中。放在冷暗处保存，两周后可以饮用。 　　5．每天早晚各1次，各15ml。 　　功效 健胃，促进肠道蠕动，利尿、解热、镇咳祛痰，抗菌，预防胃溃疡，镇静。（晓 华） <中国医药报>

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