黄豆鸡脚汤

 黄豆鸡脚汤

原料：黄豆大约100克，鸡脚8只，甜玉米一只。

黄豆鸡脚汤的做法：

1．鸡脚剪掉指甲，放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净；玉米切成段；黄豆洗干净。

2．汤锅里倒进5~6碗水，把黄豆和玉米放进去大火煲开，转中小火煲半个小时；

3．加入飞过水的鸡脚，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时；

4．放盐调味即可。

依依经验分享：

1．鸡脚很容易就煲烂，所以先放黄豆煮半个小时再放鸡脚；

2．汤煲好以后，捞起鸡脚，热油锅，放进鸡脚，放点生抽、白糖炒匀，放上2勺汤水，煮开后装盘，就是一个很不错的酱油鸡脚了；

3．煲汤的水里根据自己家里人口多少来调整，材料也应该相应增减哦。

玉米的功效

玉米，又称苞谷、玉蜀黍。玉米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及微量元素。玉米的功效1．玉米胚中约含52％的脂肪，仅次于大豆，蛋白质及维生素含量均高于粳米，黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益。

3：加入飞过水的鸡脚，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时；

4：放盐调味即可。

依依经验分享

1：鸡脚很容易就煲烂，所以先放黄豆煮半个小时再放鸡脚；

2：汤煲好以后，捞起鸡脚，热油锅，放进鸡脚，放点生抽、白糖炒匀，放上2勺汤水，煮开后装盘，就是一个很不错的酱油鸡脚了；

3：煲汤的水里根据自己家里人口多少来调整，材料也应该相应增减哦。

TAG标签： 黄豆 鸡脚 玉

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