不同年龄段的女人春季靓汤(2)

■30～40岁

★当归白芷枸杞鲤鱼汤

【功效】：通络活血、丰胸健体。

【材料】：当归10克、白芷15克、枸杞10克、北芪15克、红枣5个、鲤鱼1条（约500～600克）、生姜3片。

【烹制】：各药材分别洗净，稍浸泡，并红枣去核；鲤鱼宰洗净，去脏杂等，置油，慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，调入适量食盐和少许生油便可，为2～3人量，鲤鱼可捞拌酱油进餐用。

★芦荀草菇蚌肉汤

【功效】：降脂纤体、明目利水、滋阴清热。

【材料】：新鲜青芦荀350克、鲜草菇100克、鲜蚌肉100克、生姜2片。

【烹制】：芦荀洗净，削去硬皮、切段状；鲜草菇去蒂部、洗净；切对半；蚌肉洗净。把草菇和蚌肉置沸水稍滚片刻，冷水洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1250毫升（约5碗量），武火煲沸后，改为中火滚约20分钟，调入适量食盐和少许食盐便可。

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