冰糖粟米

此糖水口感清甜，具滋润利尿的功能，还能调中开胃。

　　选料

　　连须嫩粟米2个，冰糖1两，水2杯。

　　制法

　　1.粟米连须洗净，放入一大煲内，加入2杯水煲约30分钟，放入冰糖再煲约5分钟。

　　2.试味后取出粟米，糖水和粟米分开吃用。

　　提示

　　粟米含不饱和脂肪，有助人体脂肪及胆固醇的新陈代谢，但比较难消化，食时要细嚼。

　　功效

　　此糖水具滋润利尿的功能，还能调中开胃。

（实习编辑：巫景铭）

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