冬菇豆腐鱼丸汤
核心提示： 做法：鱼肉100克，冬菇20克，豆腐l块，发菜20克，葱1根。冬菇浸软，去蒂，洗净；豆腐切块；发菜浸软洗净；葱洗净，切葱花。鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加人发菜及适量水，搅至起胶，放入葱花搅匀，做成鱼肉丸。把豆腐、冬菇放入锅内，加清水适量，煮
做法：鱼肉100克，冬菇20克，豆腐l块，发菜20克，葱1根。冬菇浸软，去蒂，洗净；豆腐切块；发菜浸软洗净；葱洗净，切葱花。鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加人发菜及适量水，搅至起胶，放入葱花搅匀，做成鱼肉丸。把豆腐、冬菇放入锅内，加清水适量，煮沸20分钟后，放入鱼丸，煮熟调味食用。功效：平补滋润，清润生津。适用于年老体弱，病后体虚者的调补。注意：平素胃寒者，宜加生姜2片同煮，以温胃和冒。
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