石斛麦冬瘦肉汤

        做法：猪瘦肉60克，石斛lO克，麦冬15克，红枣4个。猪瘦肉洗净，切成块；石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1-2小时，调味食用。石斛和麦冬用鲜品则效果更佳。功效：滋养胃阴，清热养胃，生津止渴。适用于胃阴不足患者，症见胃脘隐隐作痛，或见灼热，嘈杂纳少，食后饱胀，口干欲饮，手足烦热，心烦失眠，大便秘结，舌尖红，少苔或无苔，脉细数等。注意：糖尿病、肥胖属湿浊内盛者，不宜饮用本汤。       

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