大蒜鹅血汤
核心提示： 原料：鲜大蒜100g，鲜鹅血250g，油、食盐、味精各适量。 制法：大蒜洗净切碎；鹅血放入沸水中燙熟，切成厚块。起油锅，入大蒜炒片刻，加清水适量煮至汤将沸时入鹅血，略煮片刻再加入油、盐、味精等佐料即可。每日1剂．分服2次。
原料：鲜大蒜100g，鲜鹅血250g，油、食盐、味精各适量。
制法：大蒜洗净切碎；鹅血放入沸水中燙熟，切成厚块。起油锅，入大蒜炒片刻，加清水适量煮至汤将沸时入鹅血，略煮片刻再加入油、盐、味精等佐料即可。每日1剂．分服2次。
功效：健脾补血．温中行滞，抗癌防癌．增强免疫力。本方适用于防治食管癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、淋巴肉瘤及肿瘤患者因放疗、化疗引起的白细胞减少。实验表明鹅血中的抗癌因子不被胃肠中的酸、碱、酶所破坏。鹅血可能是通过激发人体抗癌免疫因子而发挥抗癌作用。
〈食疗与保健〉
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