初秋解暑汤2则
来源: 作者: 时间:2006-08-30 00:00:00
核心提示:百合绿豆汤 用料 鲜百合100g,绿豆250g,冰糖适量。 制作 将绿豆洗净,百合掰开去皮,同放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煲至绿豆开花、百合破烂时,加入冰糖即可食用。每食适量。 功效应用 清热解暑。用于暑日
百合绿豆汤
用料 鲜百合100g,绿豆250g,冰糖适量。
制作 将绿豆洗净,百合掰开去皮,同放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煲至绿豆开花、百合破烂时,加入冰糖即可食用。每食适量。
功效应用 清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。
西瓜皮荷叶海蜇汤
用料 西瓜皮500g,鲜荷叶60g,鲜海蜇200g,鲜扁豆50g,鲜丝瓜250g,鲜蛇舌草50g。
制作 将鲜扁豆、鲜荷叶、鲜蛇舌草洗净;海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切块。将全部用料放入砂锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,调味即可,饮汤吃海蜇。每天1料。
功效应用 清热解暑、清肺止咳。用于暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘者。(谢国材 谢裕辉)
《中国中医药报》
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