人参鹿肉汤(《食疗与药膳》)
核心提示：原料：鹿肉250g，人参、黄芪、枸杞、芡实各5g，茯苓、白术、熟地黄、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、淮牛膝、淫羊藿、生姜各3g，葱、胡椒面、食盐等调料各适量。
制作：将鹿
制作：将鹿
原料：鹿肉250g，人参、黄芪、枸杞、芡实各5g，茯苓、白术、熟地黄、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、淮牛膝、淫羊藿、生姜各3g，葱、胡椒面、食盐等调料各适量。
制作：将鹿肉洗净去筋膜沸水泡片刻，捞出切成1寸左右的方块。放人锅内，中药用纱布袋好，扎口。鹿肉，药袋放入锅内，加水适量，小火炖2—3小时肉烂后放调味品即成。
功效：大补元阳、添精补肾。适用于体虚消瘦、面色萎黄、四肢发凉、腰膝酸痛等症。
制作：将鹿肉洗净去筋膜沸水泡片刻，捞出切成1寸左右的方块。放人锅内，中药用纱布袋好，扎口。鹿肉，药袋放入锅内，加水适量，小火炖2—3小时肉烂后放调味品即成。
功效：大补元阳、添精补肾。适用于体虚消瘦、面色萎黄、四肢发凉、腰膝酸痛等症。
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