工作繁忙、运动少的人常常会感到腰酸背痛,核桃山楂饮可以解决您的困扰。核桃是传统的补肾佳品,也是治疗肾虚的药膳中常用的主料,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效,尤其对于肾虚引起的腰痛有着很好的治疗效果。此外,唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃、通润血脉,使皮肤润泽。
核桃食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症。山楂酸甘健胃,可促进胃消化酶分泌,与核桃合用效果更佳。专家推荐一款“核桃山楂饮”:
做法:取核桃仁150克,山楂50克白糖200克,核桃仁加水少许,用食物加工机打成浆,装入容器中,再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一二汁合并,复置火上,加入白糖搅拌,待溶化后,再缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。早晚各服1次,每次20克,温服为宜。
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