秋季食百合 健身又养颜

     百合是在夏季收获的，人们一般将采摘下的新鲜百合洗净掰开，然后晾晒风干，制成百合干片，一方面方便保存，另一方面还便于食用，譬如制成百合粉、冲剂以及糕点类食物等食用。在干燥的秋季，百合不仅是男女老少都适宜的美食，同时对人们的身心健康也有着极好的帮助。
  每到秋季，气候较为干燥，心肺容易生热，人也很容易上火，百合正是秋季清火润肺的良好食物，因为百合有着润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效：百合中富含黏液质，具胡很好的润燥清热作用，中医上常常用百合来治疗肺燥或肺热咳嗽等病症，且常常麓收到良好疗效。同时，百合能让人保持一份较好的心境，能够清心除烦，宁心安神，常常用于治疗热病后余热未消、精神恍惚、失眠多梦以及心情抑郁等病症。
  此外，常食百合还能够防老抗衰，具有美容养颜的作用．这是因为百合中含有较多的蛋白质、B族维生素、粗纤维、多种矿物质以及蔗糖、果胶、胡萝卜素、生物碱等物质，这些物质对防止皮肤衰老和治疗多种皮肤病等都有很好的效果，并且能够使皮肤得到舒展，逐渐消除面部的皱纹，以及治愈那些如皮疹、痱子之类的皮肤疾病。与之同时，百合对人们皮肤组织细胞的新陈代谢还很有帮助，能促进新细胞的生成，常食百合，能起到一定美容养颜的作用。尤其值得推荐的是，依靠食用百合来美容，不仅没有任何的负面作用，对保持身心健康更是有益无害。
  使用百合制作粥羹是最为常见的食法，也是比较利于人们吸收百合营养的烹制方法。将百合与绿豆、莲子、肉类、蛋类等不同食物一起煮成汤粥，都会有不同的风味，让我们在享受美味的同时，还能够起到润肺安神等保健作用，同时，还能养颜美容，防老抗衰。鉴于上述诸多益处，我们当然应该青睐这色味俱全的百合了。

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