春季防病健身食谱六款
核心提示： 黑豆小麦莲子汤用黑豆30g，小麦30g，莲子30g，黑米50g。将各种原料去杂，淘洗
干净，备用。锅内加水1000mL，烧开，原料全部倒入，煮沸后改用小火，直至烂熟。用法是佐餐，每日1次。强身健体，补脑益智，安神定魄。适用于精神不振、全身无
干净，备用。锅内加水1000mL，烧开，原料全部倒入，煮沸后改用小火，直至烂熟。用法是佐餐，每日1次。强身健体，补脑益智，安神定魄。适用于精神不振、全身无
黑豆小麦莲子汤用黑豆30g，小麦30g，莲子30g，黑米50g。将各种原料去杂，淘洗
干净，备用。锅内加水1000mL，烧开，原料全部倒入，煮沸后改用小火，直至烂熟。用法是佐餐，每日1次。强身健体，补脑益智，安神定魄。适用于精神不振、全身无力、记忆力减退、失眠多梦等症。
百合桂圆葡萄粥用百合25g，桂圆肉15g，葡萄干25g，糯米60g。将百合、葡萄干、糯米淘洗干净，备用。锅中加清水1000mL烧开，先将百合、葡萄干下入，煮沸后2分钟，再将桂圆肉和糯米下入，沸后，小火至米熟即成。佐餐，每日1次。健脑益智、养心安神，补血。适用于神经衰弱、记忆力减退、精神疲倦、体质虚弱等。
核桃栗子粳米粥用核桃仁50g，栗子肉50g，粳米60g，白糖适量。将核桃仁、栗子肉用清水淘洗一下，把大块掰成小块，备用。锅中加水1000ml ，烧沸后，倒人粳米，煮至米半熟时，倒人核桃仁和栗子肉，沸后，用小火熬至米烂即可。佐餐，宜常食。益智健脑，养心补肾，止咳喘。适用于神经衰弱、脑力不足、记忆力减退、腰痛腿软、虚劳咳喘、肌肤干燥等症。
鱼头豆腐汤用鲩鱼头(黑鱼头、鲤鱼头均可)2个，豆腐250g，生姜10g，精盐、鸡精、植物油适量。将鱼头去腮洗净，锅中加油烧热，入生姜片，再入鱼头煎黄，加水煮沸后，入豆腐，煮1小时左右，加入精盐、鸡精即可。佐餐，宜常食。健脑益智，开胃，益心。常食可增强脑力，增强记忆力，促进食欲，消除头晕，通乳汁等。
山药枸杞饨猪脑用山药50g，枸杞子15g，猪脑1个，葱段、生姜片、精盐、胡椒粉、料酒、肉汤适量。将山药、枸杞子去杂洗净。猪脑用水冲洗干净，轻轻撕去脑膜，放人砂锅内，再放入适量肉汤和山药、枸杞子及各种调料，沸后，改小火至猪脑熟即成。佐餐，宜常食。适用于神经衰弱、脑力不足、头晕乏力、血虚头痛等症。
猪鸡羊三骨汤用猪排骨1000g，羊排骨1000g，鸡骨1000g，生姜、大葱、大茴香、花椒、料酒、精盐、味精适量。将3骨洗净，剁成块，备用；生姜切厚片，大葱切大段，大茴香和花椒装入纱布袋。先将排骨块在沸水中焯一下，把水倒掉，加入适量清水，烧沸，将排骨倒人，同时放人生姜片、大葱段和大茴香、花椒、胡椒、料酒，沸后改用中火炖2个小时，中间随时撇去汤中浮沫和过多的肥油，骨酥肉烂后，加入精盐、味精调味即成。佐餐，食肉饮汤，适量食用。健脑壮骨，补充钙质，补’肾益精，增强体力，促进新陈代谢和骨骼发育。适用于脑力不足、精神倦怠、骨质疏松、身体缺钙、骨折恢复期、腰酸膝痛腿抽筋等。
干净，备用。锅内加水1000mL，烧开，原料全部倒入，煮沸后改用小火，直至烂熟。用法是佐餐，每日1次。强身健体，补脑益智，安神定魄。适用于精神不振、全身无力、记忆力减退、失眠多梦等症。
百合桂圆葡萄粥用百合25g，桂圆肉15g，葡萄干25g，糯米60g。将百合、葡萄干、糯米淘洗干净，备用。锅中加清水1000mL烧开，先将百合、葡萄干下入，煮沸后2分钟，再将桂圆肉和糯米下入，沸后，小火至米熟即成。佐餐，每日1次。健脑益智、养心安神，补血。适用于神经衰弱、记忆力减退、精神疲倦、体质虚弱等。
核桃栗子粳米粥用核桃仁50g，栗子肉50g，粳米60g，白糖适量。将核桃仁、栗子肉用清水淘洗一下，把大块掰成小块，备用。锅中加水1000ml ，烧沸后，倒人粳米，煮至米半熟时，倒人核桃仁和栗子肉，沸后，用小火熬至米烂即可。佐餐，宜常食。益智健脑，养心补肾，止咳喘。适用于神经衰弱、脑力不足、记忆力减退、腰痛腿软、虚劳咳喘、肌肤干燥等症。
鱼头豆腐汤用鲩鱼头(黑鱼头、鲤鱼头均可)2个，豆腐250g，生姜10g，精盐、鸡精、植物油适量。将鱼头去腮洗净，锅中加油烧热，入生姜片，再入鱼头煎黄，加水煮沸后，入豆腐，煮1小时左右，加入精盐、鸡精即可。佐餐，宜常食。健脑益智，开胃，益心。常食可增强脑力，增强记忆力，促进食欲，消除头晕，通乳汁等。
山药枸杞饨猪脑用山药50g，枸杞子15g，猪脑1个，葱段、生姜片、精盐、胡椒粉、料酒、肉汤适量。将山药、枸杞子去杂洗净。猪脑用水冲洗干净，轻轻撕去脑膜，放人砂锅内，再放入适量肉汤和山药、枸杞子及各种调料，沸后，改小火至猪脑熟即成。佐餐，宜常食。适用于神经衰弱、脑力不足、头晕乏力、血虚头痛等症。
猪鸡羊三骨汤用猪排骨1000g，羊排骨1000g，鸡骨1000g，生姜、大葱、大茴香、花椒、料酒、精盐、味精适量。将3骨洗净，剁成块，备用；生姜切厚片，大葱切大段，大茴香和花椒装入纱布袋。先将排骨块在沸水中焯一下，把水倒掉，加入适量清水，烧沸，将排骨倒人，同时放人生姜片、大葱段和大茴香、花椒、胡椒、料酒，沸后改用中火炖2个小时，中间随时撇去汤中浮沫和过多的肥油，骨酥肉烂后，加入精盐、味精调味即成。佐餐，食肉饮汤，适量食用。健脑壮骨，补充钙质，补’肾益精，增强体力，促进新陈代谢和骨骼发育。适用于脑力不足、精神倦怠、骨质疏松、身体缺钙、骨折恢复期、腰酸膝痛腿抽筋等。
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