食补按摩皆可“养肝明目”

　　二十四节气中的第一个节气“立春”已经来临，虽然这几天有点冷，可依旧挡不住春天的脚步。在中医养生理论中，初春时节应当特别注意什么呢?

　　杨京慧：“一年之计在于春”，春季阳气开始生发，万物生长。按照五行学说，肝属木，与春相应，主生发。因此，养肝补脾是春天重要的养生原则。养肝，首先要注意情志的调节，不良的情绪易导致肝气郁滞不畅，使神经内分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，因此，这段时间人们应注意调控情绪，宜多听欢快的音乐、相声等喜剧类节目，保持心情舒畅。

　　养肝护肝，应怎样合理进补呢?

　　杨京慧：春季是肝旺之时，因时养肝可助人体生长之机，避免暑期的阴虚。市民可有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气、健脾益气的中草药和食品，中草药如枸杞、白芍、郁金、丹参、白术等，食品如辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等，进行选方配膳。

　　需要提醒市民的是，不要自己随意购药用药，自己找的验方一定要请专业医生指导方可服用。临床上我曾遇到过患者自己买何首乌泡水煮粥吃，因用药过量而造成了肝损伤。

　　在日常饮食中应如何注意“食补”呢?

　　杨京慧：开春要少食酸性食物，过酸会使肝火更旺，克及脾胃。可多食性味甘平的食品，首选谷类，如小米、糯米、黑米、燕麦、荞麦、薏苡仁等;新鲜蔬果类，如春笋、香椿、菠菜、豌豆苗、南瓜、扁豆、荠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇及红枣、桂圆、核桃、栗子等。鸡肝味甘而温，可补血养肝，是食补肝脏的佳品。

　　从中医来看，人的五官与五脏密切相关，其中与肝相对应的是眼睛。人们也常常说“养肝明目”，如何才能合理的“明目”呢?

　　杨京慧：中医认为，肝开窍于目。肝血畅旺，眼睛才能够得到滋养，睛明眼亮;如果过分用眼，就会耗伤肝血，日积月累，也会影响到肝脏的功能。

　　春季易肝火旺盛，肝阴亏虚，眼睛易受牵连，出现眼睛干涩、视物昏花等各类不适。出现这种情况，可以用枸杞子、菊花、决明子代茶饮，菊花被称为“花中仙子”，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，春季常饮香气浓郁的菊花茶，可促进人体阳气生发，疏滞散郁、提神解困，对消除眼睛疲劳症状确有疗效。按照现代医学来讲，也可以补充维生素A，维生素A主要来自动物肝脏、蛋类、奶及奶制品，同时，胡萝卜素在人体内也会转化成维生素A，可多食胡萝卜、西兰花、青椒、西红柿、油菜、苋菜、橙子等。

　　此外，春季还要多喝水。饮水可增加循环血容量，有利于胆汁等消化液的分泌，促进代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。

　　除了饮食调养，还有什么好的方法能“养肝明目”?杨京慧：立春后人体的毛孔逐渐打开，风邪夹寒最容易趁虚而入导致伤风感冒，经常拍打胆经和疏通肺经可以提升皮肤抵御风寒的能力。胆经在下肢外侧，用手上下拍打即可;疏通肺经选两个穴位，一个是在肩窝的中府，另一个是大拇指的少商穴，每天早晨起床用手半握拳敲打100遍。

　　此外还有一些穴位也可以起到养肝护肝、健脾和胃的作用：

　　1.足三里穴、三阴交穴，每日用手轻按或用艾条熏灸，可健脾和胃、柔肝明目，提高机体免疫功能;

　　2.内关穴、阳陵泉穴，每日用手揉按穴位30下，可疏肝利胆、宽胸和胃;

　　3.手掌放在腹部，围绕肚脐顺时针揉50下，再逆时针揉50下，可疏肝健脾、和胃通腑。