五款汤谱助你轻松过苦夏

　　1、虾米丝瓜鸡蛋汤

　　材料：虾米150克，丝瓜250克，鸡蛋2个，麻油30毫升，食盐、味精和葱花少许。

　　做法：

　　1.虾米以温水泡软;丝瓜去皮洗净，切成段，葱洗净切小段;

　　2.鸡蛋磕入碗内，加入食盐调匀;

　　3.起锅，加入植物油烧热，倒入蛋液以小火把两面煎至金黄，切成小块，

　　4.再炒锅上火，加入麻油，倒入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加水1500毫升和虾米烧沸3分钟;

　　5. 放入鸡蛋以猛火煮至汤汁变白，加入食盐、味精即可食用。

　　服用方法：佐餐食用，每天1-3次，每次150-200毫升。

　　主治功效：补脾益胃，增强体质。

　　适应症：适用出汗饮水过多、食欲不振、头晕眼花等。

　　禁忌症：对虾米、鸡蛋过敏者慎用。

　　2、瘦肉榨菜紫菜汤

　　材料：猪瘦肉300克，榨菜250克，紫菜150克，食盐、味精、麻油和葱花少许。

　　做法：

　　1.瘦肉洗净切块，紫菜洗净待用;

　　2.炒锅上火后加水800毫升，烧沸，猪瘦肉入锅;

　　3.待猪瘦肉变白色时，用漏勺捞出装入大汤碗，撇去浮沫;

　　4.放入榨菜丝和紫菜，煮沸10分钟装入大碗内;

　　5.加入食盐、味精和麻油即可食用。

　　食用方法：佐餐食用，每天2-3次，每次150-250毫升。

　　主治功效：开胃爽口，增进食欲。

　　适应症：适用于轻度中暑和饮水过多、胃酸减少、低血压症、纳差乏力和头晕等。

　　禁忌症：有高血压、肾炎以及甲状腺功能亢进者慎用。