芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。中医讲:芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,那么很多老年人还是知道芹菜有一个最为明显的营养价值就是可以预防高血压以及动脉硬化等疾病。同时近几年研究芹菜是高纤维食物所以对抗癌也是有一定作用的,促进人体肠胃蠕动有利于大便的排除。同时大家应该注意的是芹菜本身的味道可能使很多人不喜欢,但正是这种味道他还能够促进人的食欲,并且能够起到降糖的辅助作用同时最主要的就是他对预防痛风中和血尿酸能力也是非常强的。
痛风也属于富贵病中的一种,今年越来越多的年轻男性患有此病,而此病直接的表现就是关节结晶疼痛,血尿酸值升高,严重的会影响到肾功能。
那么今天小编就给这部分人群推荐博医堂调治痛风中和血尿酸的有关芹菜的食疗方:牛奶煮芹菜,用量:牛奶半斤,芹菜三两,将芹菜洗净切段,叶子与茎一同放进牛奶中,用砂锅将牛奶与芹菜一同煮开,之后趁热将牛奶和芹菜一同吃掉,大家看到一定觉得不好吃,但是在中和血尿酸方面确实效果不错,建议痛风患者食用。一般吃15天停15天。
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