炸香椿《陆川本草》
来源: 作者: 时间:2012-01-17 09:12:00
核心提示: [组成]新鲜香椿叶250克,豆油500克,面粉、食盐各适量。 [制法]先将面粉、食盐加水适量调成糊状,另将香椿叶洗净切段,和入面糊内,再把豆油放入锅内烧熟,取香椿逐条放入油锅内,炸至焦黄捞起。 [服法]稍温,随意食用。 [按
[组成]新鲜香椿叶250克,豆油500克,面粉、食盐各适量。
[制法]先将面粉、食盐加水适量调成糊状,另将香椿叶洗净切段,和入面糊内,再把豆油放入锅内烧熟,取香椿逐条放入油锅内,炸至焦黄捞起。
[服法]稍温,随意食用。
[按语]香椿叶苦平,鲜品食用,功能清热利湿解毒,《陆川本草》谓其:“主治尿道炎”。此外,本方对湿热为患的痢疾、赤自带下等也有疗效。
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