食管癌的食疗药膳方
食管癌
胡椒山药散 山药2根，胡椒少许，玉枢丹少许，六神丸20粒。将山药放在饭上蒸熟备用。六神丸研末，与胡椒粉、玉枢丹粉拌匀。用熟山药条蘸食药粉，细嚼慢咽，随意服用。 方解：此方中的山药性平味甘，具有益
病方主治
食管癌
胡椒山药散
山药2根，胡椒少许，玉枢丹少许，六神丸20粒。将山药放在饭上蒸熟备用。六神丸研末，与胡椒粉、玉枢丹粉拌匀。用熟山药条蘸食药粉，细嚼慢咽，随意服用。
方解：此方中的山药性平味甘，具有益气养阴，补肺脾肾的功能。胡椒、六神丸、玉枢丹有解毒、散疖、开膈的功能。此方可使药粉与病变部位接触，适用于食管癌已有吞咽困难者。
守宫粉
守宫（壁虎）若干只。将守宫去内脏焙干，研成粉末。每日9g，分2次服，可加入适量白糖，温水或少量黄酒调服，连服1周。
方解：此方中的壁虎性寒味咸，有祛风、定惊、散结、解毒的功效。古代常用壁虎治疗瘰疬。现代用治食管癌，有临床报道用壁虎粉治疗4例食管癌患者，临床症状均消失，1例食管下段狭窄消失，1例食管下段狭窄较前为轻，1例癌灶消失，1例脱落细胞检查阴性。此方对食管癌中早期有显著效果。
香菇青鱼
香菇30g，青鱼1条（约300g），香菜30g，油、盐、葱、姜、蒜各适量。将香菇用温水浸泡发开，洗净去根蒂；青鱼去鳃，剖腹去内脏，洗净切块；香菜洗净切细段。先将锅内食油烧热，下青鱼、香菇，加盐、酱油、葱、姜、蒜等调料共炒片刻，加水适量，煮至鱼菇熟透，离火，放入香菜即可。吃青鱼肉及香菇，喝汤，食量随意。
方解：此方中的香菇性平味甘，有益气助食的功效。医学家们从香菇中分离出一种高纯度、高分子结构的具有较强抗肿瘤作用的有机物——香菇多糖。日本科学家用香菇多糖浸出液5～30毫升对已移植肉瘤细胞的小白鼠做抗瘤试验，5个星期后，其体内癌细胞全部消失，抑制率为100％，从而发现这种浸出液不仅含有强烈抗癌作用的多糖体，而且是一种宿主介质的间接反应。香菇多糖对癌细胞抑制不同于一般的抗癌药，它不是直接抑制或杀伤癌细胞，而是提供识别脾及肝脏中抗原的巨噬细胞，激活巨噬细胞素－1的活力，促使人体防癌大军T淋巴细胞活化因子的产生，增强机体抗体细胞，增强T淋巴细胞的活力而进行抑制。对辅助细胞的T杀伤细胞、NK杀伤细胞的活力尤为显著。
摘自《中国中医药报》
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