食管癌的食疗药膳方

　　海蛭鱼虱散
　　海藻、水蛭、鱼虱子各等量，鲜韭菜汁、鲜牛奶各适量。将海藻、水蛭、鱼虱子焙干研末。韭菜汁与牛奶混合备用。每日3次，每次6g，牛奶韭菜汁送下，连服15天。
　　方解：此方中的海藻性寒味咸，软坚，消痰，利水。善治颈间瘿瘰结气，其提取物有抑制癌细胞的作用。水蛭性平味咸，有破血消癥之功能。鱼虱子系寄生于鱼类胸鳍后特别囊内的寄生虫，又叫鱼鳖、鱼寄生，性寒味咸，治噎膈逆气。三味组合，配以韭汁牛奶开膈为引，适用于食管癌滴水难下，梗塞疼痛之症。

　　小麦煮海带
　　海带100g，小麦50g。将海带洗净与小麦加水同煮，至小麦烂熟时，滤取汁液，留海带。每次服汁液10毫升，同时拣取海带嚼食。每日数次，随时服用，不限时间。
　　方解：此方中的海带含有一种海藻酸钠化合物，它与一种能致癌的放射性锶90，有很强的亲和力，可以排出人体内的锶90，从而抑制癌症的发生。小麦性平味甘，归心、脾经，有除热止渴之功效。小麦中含有抗自由基微量元素，每千g含硒74微g，具有防癌作用。实验表明，麦苗青汁饮服有抗癌作用。海带与小麦配伍，可以上达咽喉，滋阴消瘿，软坚散结，适用于食管癌、甲状腺癌患者食用。

　　蟾蜍玉米散
　　活蟾蜍50只，玉米粉1000g。将蟾蜍饿养2天，洗净，不去头皮肠杂，以水5000毫升熬煮3～4小时成烂糊状，用纱布滤去渣后再熬1～2小时，剩500毫升，加入炒熟的玉米粉，拌匀晒干即成。每日2次，每次10g，服时加蜂蜜送服，连服3日停1天。
　　方解：此方中的蟾蜍性凉味辛，破癥结，化毒，杀虫，定痛。现代研究发现蟾毒内脂类物质对多种肿瘤有效，并能不同程度防治放化疗引起的白细胞下降。玉米性平味甘，调中开胃。玉米含有抑制肿瘤长大的多种氨基酸，其谷胱甘肽成分能使体内致癌物质失去毒性，减少抗癌物质的副作用。二味相合，抗癌解毒和中。据报告此方长期服用可控制并消除食管癌肿块。应用时先以小剂量服，若无不良反应，可逐渐加大剂量。此方对肝癌、胃癌亦有疗效。

　　栝楼饼（散）
　　栝楼瓤（去籽）250g，白糖100g，面粉800g。将栝楼瓤放入锅内，加水适量，以文火煨熬，加入白糖，拌匀压成馅备用；将面粉发酵后，用馅包制成面饼，烙熟或蒸熟。此饼可作为餐中主食，日常随意食用。
　　亦可用栝楼2个，明矾（如枣大）1块，萝卜若干。将明矾放入栝楼内，烧煅存性，研末备用。萝卜煮汤，烂熟为度。用萝卜蘸药末食用，食前饮萝卜汤。一日内服尽。
　　方解：此方中的栝楼润肺化痰。明矾，即白矾，性寒味酸，具有消痰、燥湿、解毒、杀虫的功效，可治疗喉痹，痰涎壅盛。《药性论》载：明矾“生含咽津，治急喉痹”。萝卜性凉味甘辛，有降气消食，化痰止咳，散瘀解毒之功效，可治疗咳嗽痰多、胸闷气喘、食积腹胀等。萝卜有多种抗癌作用，一是所含多种酶能消除致癌物亚硝胺使细胞发生突变的作用。二是所含木质素可提高巨噬细胞的吞噬能力。三是所含维生素C是保持细胞间基质结构完整的必要物质，而细胞间基质是抑制体内癌细胞生长的第一道屏障。四是所含吲哚可抑制肿瘤的生长。此方直接作用到食道癌病变部位，尤宜于食道癌呼吸不畅而喘的患者。　

                                       摘自《中国中医药报》

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