肺癌防治食疗方

肺癌对人类健康的威胁日益严重．其病因与吸烟及一些化学物质有关.  和其他癌症一样,早期发现、早期治疗和康复疗法相结合是治疗肺癌的根本措施康复治疗中，正确的饮食配合相当重要.现介绍一些简便的防治肺癌食疗方，供参考选用

        1、茶饮类：

        ①豆浆、胡萝卜汁、西红柿汁交替作为饮料饮用，可增加大量的维生素，防癌抗癌.  ②甜杏仁6g，打碎，入砂锅加水烧沸，随即将杏仁连沸水冲入放有绿茶2g的杯中．加盖稍泡即可饮用功能润肺化痰、消食通便、解毒防癌.③鲜芦笋100g，洗净切成l厘米的小段，砂锅加水后，中火煮沸，放入芦笋及绿茶3g(纱布袋扎裹)，煎煮20分钟，取出茶叶袋即成，分次饮服，芦笋段可同时嚼食：有润肺祛痰、解毒抗癌功效.④罗汉果30g，放有盖杯中，沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用.一般冲泡2～5次有清肺止咳，防癌抗衰的功效.⑤桑寄生20g红枣l0枚去核，煲水当茶喝，可用于放、化疗后口干、贫血、白细胞低下的患者.⑥无花果2枚，绿茶10g，洗净同入砂锅，加水煎l 5分钟，代茶饮．能清肠润肺、抗癌，适用于早期肺癌.

        2、汤羹类：

        ①罗汉果l/4个，百合l 5g，蜜枣2个，瘦肉适量，煲汤饮食，用于痰多咳嗽者.②白果仁l0粒，苡米60g，加水适量煮透，加冰糖或白糖调服.可防癌抗癌.③燕窝2g，冰糖20g，清水250g，文火煮沸，溶解后服用．可养阴润燥，补中益气，用于咳嗽、咳血者。④杏仁(去皮尖)l 5g，川贝l9g，雪梨2个．猪肺l具把雪梨洗净，去皮、核切块；猪肺洗净切块，置大瓦煲，加入各药，加水，文火煲至肺熟即成.可改善干咳少痰、咯血等症状.⑤银耳l 5g，莲子30g，百合30g．桂圆肉15g，猪排骨300g或整鸡1只去皮，清水适量煲汤，饮汤吃渣，可润肺止咳，开胃消滞，适用于肺癌手术后调理

        3、粥糊类：

        ①荞麦，苡米各50g，水浸捣碎，煮熟成粥，加糖常食，可防癌抗癌.②北杏仁10g(开水泡浸，去衣)，雪梨1个(去皮洗净、取肉切粒)，共放搅拌机内搅拌成泥状：用清水把杏梨泥、适量淮山米粉及白糖调成糊状，倒入沸水锅内，搅拌、煮熟即可用于肺癌阴虚燥热，以及放疗中干咳、痰黄，口干咽燥等症.②甜杏仁I 5g、苦杏仁3g，清水泡软去皮、捣烂；大米50g．清水泡软；将大米与杏仁一起，加清水及冰糖适量煮成稠粥服用。有润肺祛痰，止咳平喘，下气润肠的功效。④鲜百合 60g(或百合粉30g)粳米100g，同煮粥，适量调入冰糖或蜂蜜，晚餐或午后服食，常服可止咳、止血、开胃、安神，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

此外，美国医学家研究证实，日常生活中，经常食用坚果类和粗粮等富含维生素E的食物．可使吸烟者肺癌的发病率降低约20%。  富含维生素E的食品包括豆油和其它种子榨出的油：坚果类，特别是杏仁，榛果、核桃、葵花子；粗粮将杏仁泡于水中约l天，早饭前先把5粒杏仁放入嘴中细嚼成泥后一起吞咽经常服用，有防癌抗癌的功用。

摘自《东方食疗与保健》文/姜琳

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