缮鱼参归汤

    [配方]黄鳝500克，全当归15克，党参12克，料酒10
克，生姜12克，大蒜—醋、食盐、酱油、葱段、味精、胡椒
粉各适量。
    [用法]将黄鳝部背脊后，去骨、内脏、头、尾，切成丝
备用；生姜洗净切成丝；党参、全当归装入纱布袋内，扎紧口
备用。将中药袋、鳝鱼丝及调料等一并放人沙锅内，加清水适
量，先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬l小时，取出
药袋不用，至熟烂后，加入食盐及调味品等调味后即可食用。 吃鱼喝汤，可佐餐服食，连续服食5—7日。
    [功效]补益气血，强身健体。
    t主治]气血两亏之胃癌。

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